Gule Nangka Padang

Ny. Helmi A
Ny. Helmi A @cook_HelmiA
Tegal, Jawa Tengah

Sebenernya Udah Bolak Balik Bikin Gule Nangka.. Tapi Yang Ini Sedikit Berbeda Karna di Beri Tetelan Daging. Saya Tau Makanan Ini Saat Keluarga Besar Suami Datang dan Membuat Masakan Ini.. jadi Penasaran Dgn Resep nya.. Akhirnya Nemu Yang Sesuai.. Tapi Kalau Saudara Suami Nangka Dibuat Bener2 Lembek/Lunak dan Kuah Yang Hampir di Bilang Tidak Ada Kuah.. Menurut Saya Enak.. Selera Mungkin ya.. ada Yang Berkuah dan Ada Yang Tidak.. Yang Penting Enak... hihihi😜
Menu Ini Selalu Ada Bila ada Rendang di Rumah Saudara Suami. hehehe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgNangka Muda
  2. 1/4 kgTetelan Daging
  3. 2 ruasKunyit
  4. 2 ruasJahe
  5. 3 siungBawang Putih
  6. 6 siungBawang Merah
  7. 1 sdtKetumbar
  8. 2 butirKemiri
  9. 7 buahCabe Keriting
  10. 1 buahSerai
  11. 1 lembarDaun Salam
  12. 3 lembarDaun Jeruk
  13. 2 ruasLaos
  14. 700 mlSantan Cair
  15. Minyak Goreng
  16. secukupnyaAir
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaMasako
  19. secukupnyaGula

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Tumis Bumbu Yang Telah di Halus kan Sampai Harum, Masukkan Serai, Daun Salam, Laos dan Daun Jeruk. Aduk Sampai Harum Lagi.

  2. 2

    Masukkan Tetelan Daging, Aduk Lagi. Lalu Masukkan Nangka Muda.

  3. 3

    Beri Santan. Aduk2. Rebus Sampai Semua Lunak. Jika Kurang Lunak Bisa Tambahkan Air dan Biarkan Air Menyusut dan Semua Bahan Lunak. Selagi Masih Ada Kuah Bisa Beri Garam, Gula dan Masako. Cek Rasa. Biarkan Meresap Bumbunya.

  4. 4

    Bila Sudah Meresap Matikan Kompor dan Sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Felicia Tan
Felicia Tan @FeliciaTan
Wah kelihatannya ribet y masaknya, trnyata bgitu dpt resep n baca g sesusah yg dbyangin na, kpn2 aku mau prktekin, thank u for share resepnya ya na

Ditulis oleh

Ny. Helmi A
Ny. Helmi A @cook_HelmiA
pada
Tegal, Jawa Tengah
Berusaha Masak Sendiri Utk Keluarga, Biar Lebih Suka Makanan Rumah dan Terjamin Kebersihannya. Saya Gak Pinter Foto2 Yang Menarik, Yang Penting Jadi n di Catet Aja.. Salam Kenal.. :)
Lebih banyak

Resep Serupa