Cumi Cabai Hijau + Pete

Name: Cumi Cabai Hijau + Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi; 2 papan pete; Bumbu iris:; 7 buah cabai hijau besar; 2 buah cabai merah; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat; Bumbu geprek:; 2 ruas jahe; Pelengkap; 2 lembar daun salam; 3 ruas lengkuas; 1 sdm saus tiram; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk; 1/2 gelas air; Minyak untuk menumis

Andayani @cook_6040462

Pemalang

Cumi Cabai Hijau + Pete

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

Andayani @cook_6040462

Pemalang

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4 kgcumi
2 papanpete
Bumbu iris:
7 buahcabai hijau besar
2 buahcabai merah
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat
Bumbu geprek:
2 ruasjahe
Pelengkap
2 lembardaun salam
3 ruaslengkuas
1 sdmsaus tiram
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu bubuk
1/2 gelasair
Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, hilangkan tinta hitam kemudian potong-potong. Setelah itu rendam dalam air panas sebentar, lalu cuci kembali dan tiriskan.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu iris, jahe dan lengkuas geprek, daun salam, masak hingga layu dan harum, masukkan pete yang sudah dipotong/ belah dua. Setelah matang lalu masukkan cumi, aduk sebentar, tambah 1/2 gelas air. Tambahkan garam, gula, saus tiram, kaldu bubuk. Koreksi rasa.. tunggu matang... angkat dan sajikan..