Milanesas de pescado en lecho de lechugas

carmenchu.sanchezrojas
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
La Habana, Cuba

El buen pescado es uno de mis alimentos preferidos, me gusta frito, en minutas, en eperlan, en escabeche...

Milanesas de pescado en lecho de lechugas

El buen pescado es uno de mis alimentos preferidos, me gusta frito, en minutas, en eperlan, en escabeche...

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Ingredientes

  1. pescado fileteado
  2. jugo de limón
  3. 3 dientesajo
  4. 1cebolla mediana
  5. sal a gusto
  6. nuez moscada a gusto
  7. pimienta
  8. suficiente pan rallado
  9. 1huevo
  10. Hojaslechuga
  11. queso que gratine

Paso a paso

  1. 1

    Adobar los filetes de pescado con el jugo de limón, la sal, la pimienta, el ajo, la cebolla y la nuez moscada. Dejar en este adobo por al menos 1 hora.

  2. 2

    Pasar los filetes de pescado por el huevo batido y el pan rallado. Este polvo lo hice con pan integral.

  3. 3

    Freír las milanesas por un lado y voltear. Cuando se volteen, poner el queso encima y tapar la sartén para que con el calor se vaya derritiendo el queso.

  4. 4

    Sacar, escurrir y montar encima de hojas de lechuga.

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carmenchu.sanchezrojas
La Habana, Cuba
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