Να σας γράψω απλά κάποια υλικά για να καταλάβετε για τι υπέροχα cookies μιλάμε: Oreo cookies, Nutella, m&ms, ινδοκάρυδο, καρύδια... τα υπόλοιπα πιο κάτω :-)

Ένα εκπληκτικό "πάντρεμα" δύο συνταγών σε μια. Το υπέροχο, λαχταριστό, ζουμερό μας κέικ τύπου brownie με έξτρα στρώση ζύμης για cookies με σταγόνες σοκολάτας. Η συγκεκριμένη συνταγή για τα cookie dough (που δεν είναι άλλη από την συνταγή για τα αγαπημένα μας μπισκοτάκια cookies) τρώγεται και ωμή σαν επιδόρπιο μιας και δεν έχει αυγά. Στο διαδίκτυο υπάρχουν άπειρες συνταγές για να καταναλώσετε ωμή ζύμη για μπισκοτάκια cookies αλλά φυσικά μπορείτε και να προσθέσετε αυγά εάν δεν την φάτε ωμή αλλά την αξιοποιήσετε για μπισκοτάκια. Την συγκεκριμένη θα την λατρέψετε!!!

Λοιπόν, αυτά τα σοκολατένια μαλακά, μαστιχωτά, σούπερ γευστικά εσωτερικά, με ένα τραγανό και καταπληκτικό textures εξωτερικό κέλυφος, είναι σαν ένα μικρό θαύμα, που είναι τόσο εύκολα στη δημιουργία τους. Σε μερικά λεπτά και χωρίς μεγάλο κόπο και χωρίς άσκοπη πολυλογία με τα υλικά, εκτός από τη μικρή αλλά τόσο ουσιαστική προσθήκη των καρυδιών, αυτά τα σούπερ σοκολατένια μπισκότα θα γίνουν το αγαπημένο σας γλύκισμα.

Πριν ξεκινήσω αυτή την συνταγή είχα κάνει μπισκότα τα λεγόμενα brownies cookies. Σκέφτηκα την αδυναμία που έχω να πειραματίζομαι με διάφορα παραδοσιακά κουλουράκια, και γιατί όχι να μην δώσω την δυνατότητα σε σοκολάτα κουβερτούρας* να αναδειχθεί, ενσωματώνοντας την στην καρδιά της ζύμης, και όχι απλά σαν επικάλυψη ή προσθέτοντας την σε σταγόνες ή νιφάδες.Η κουβερτούρα* ετυμολογικά προέρχεται από τη γαλλική λέξη couverture που σημαίνει κουβέρτα και επικάλυψη, γιατί χρησιμοποιείται πάνω σε γλυκά και παγωτά.

Αν θέλετε κάτι τρομερά σοκολατένιο αλλά και θρεπτικό, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε να φτιάξετε τη συνταγή μου για αυτα τα φοβερά μπισκότα!Γίνονται εύκολα και ψήνονται άμεσα χωρίς κόπο!!ΥΓ:Η ζάχαρη (για εμένα τουλάχιστον) είναι αρκετή για γλυκό αποτέλεσμα χωρίς να λιγωνει, δοκιμάστε και αυξομειωστε κατάλληλα την επόμενη φορά (τη τελευταία φορά έβαλα 80γρ και βγήκε εξίσου καλό το αποτέλεσμα).Μπορούν να γίνουν και σε φορμάκια σιλικόνης σαν ατομικά κεκάκια ή και μάφινς.Θέλουμε το τελικό αποτέλεσμα να είναι πολύ πιο πυκνό από μείγμα για κέικ, αν είναι πολύ υδαρές, προσθέτουμε λίγο αλεύρι βρώμης ακόμα μέχρι να στέκεται στο κουτάλι αλλά μη γίνει ζυμάρι.Επίσης, προαιρετικά μπορούμε να αντικαταστήσουμε 30γρ αλεύρι βρώμης με αλεύρι αμυγδάλου.

Όταν δεν μπορείς να αποφασίσεις τι από τα δύο θες δοκίμασε αυτά τα μπισκότα. Ιδανική συνταγή για chocolate lovers...#2020

#πάρτυμασκέΜε αυτά τα fudge brownies θα τρέχουν τα σάλια των μασκαρεμένων! Brownies και πάρτυ πάνε μαζί!

Συνταγή που κάνει πάταγο στους λάτρεις της σοκολάτας γιατί συνδυάζει δύο σούπερ σοκολατένιες συνταγές σε μία!Λίγα μυστικά ακόμα: θα χρειαστείτε μίξερ χειρός ή επιτραπέζιο, δεν γίνεται με το χέρι η μείξη των υλικών γιατί τα μπισκότα μας απλώνουν πολύ στο ψήσιμο. Επίσης ο χρόνος ψησίματος θα πρέπει να τηρηθεί ακριβώς για να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Η ζύμη μπορεί να φυλαχθεί 2-3 μέρες εντός ψυγείου για οπότε θελήσετε να τα απολαύσετε φρέσκα.Ελεύθερη γλουτένης γιατί δεν περιέχει αλεύρι.Συνταγή από το boldbakers

Μαλακά μπισκότα Brownies

Είναι πραγματικά μια πεντανόστιμη συνταγή. Φουλ σοκολατένια και ικανοποιεί σίγουρα την ανάγκη για γλυκό