Soto Betawi

Ummu Zia
Ummu Zia @cook_8090628

MashaAllah selalu ingin menyenangkan suami dengan makanan kesukaan nya💞

Soto Betawi

27 orang berencana membuat resep ini

MashaAllah selalu ingin menyenangkan suami dengan makanan kesukaan nya💞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1/2 kgdaging (has dalam)
  2. 1000 mlsantan kental
  3. 500 mlsusu cair
  4. 500 mlair
  5. 2 batangSereh (geprek)
  6. 2 cmlengkuas (geprek)
  7. 4 lembardaun salam
  8. 2 cmkayu manis
  9. 6 butircengkeh
  10. Bumbu halus :
  11. 15 butirbawang merah
  12. 7 butirbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 1/2 sendokjinten
  15. 1 sendokketumbar
  16. 1 sendoklada
  17. secukupnyaGaram dan gula
  18. secukupnyaKaldu bubuk
  19. Pelengkap :
  20. Kentang goreng
  21. Daun bawang
  22. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging. Setelah bersih, rebus dengan 1500ml air untuk menghilangkan kotorannya. Rebus -+ 15menit

  2. 2

    Setelah itu tumis bumbu hingga harum, tambahkan bumbu lainnya. Masukan santan dan daging. Aduk2 terus agar santan tidak pecah. Aduk sampai daging empuk.

  3. 3

    Kemudian masukan air dan susu cair. Aduk, setelah itu masukan gula, garam dan kaldu. Aduk2 lagi. Cicipi. Jika rasa sudah pas tunggu sampai daging benar2 empuk.

  4. 4

    Di kompor lain siapkan minyak dan wajan. Goreng bawang merah sampai kecoklataan setelah itu angkat. Goreng lagi kentang. Dan irisi daun bawang.

  5. 5

    Setelah itu campur bawang goreng, kentang, dan irisan daun bawang. Aduk2. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Zia
Ummu Zia @cook_8090628
pada

Komentar

Resep Serupa