Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi
  2. 1/2 kgsantan cair
  3. 5 helaidaun salam
  4. 4 btgserai (geprek)
  5. 3 ruas jempollengkuas
  6. Bumbu halus:
  7. 50 grcabe kering(rendam air panas)
  8. 30 grbawang putih
  9. 50 grbawang merah
  10. 3 ruas jarikunyit
  11. 3 buahkemiri
  12. 1-1/2 sdmbumbu rempah rendang
  13. 1/2 sdmbumbu rempah cukup
  14. sesuai seleraGaram
  15. sesuai seleraGula
  16. sesuai seleraKaldu jamur
  17. secukupnyaMinyak goreng
  18. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sapi sesuai selera,sisihkan

  2. 2

    Blender halus bahan bumbu.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng,kemudian tumis bumbu halus smpai harum,masukkan semua bumbu rempah,lalu tambahkan serai,daun salam dan lengkuas,tumis smua bahan hingga harum,lalu tambahkan air dan santan cair stengah saja,aduk smpai rata dan mendidih.

  4. 4

    Kemudian masukkan daging sapi,masak smpe air menyusut lalu tambahkan gula,garam dan kaldu jamur,msk smpe stengah empuk,lalu masukkan sisa santan cair,msak smpai santan menyusut dan smpai daging empuk,koreksi rasa,selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
EMell Xu
EMell Xu @Emell_Xu
pada
Tayan-pontianak-kalbar
follow my ig EMELLY_XU 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa