Telur Geprek Crispy

Ria Angel
Ria Angel @cook_10050626
Gresik, Surabaya

terinspirasi dari resep telur geprek crispy milik bunda Musthika Dwitiya. Syukaa bangettt.... Sekilas mirip ayam kentucky ya moms/sista, padahal cuma telur dadar yang dibaluri tepung bumbu buatan sendiri. Tapi rasanya 11, 12 lah beneran mirip sama ayam kentucky. aku aja gak nyangka tadi pass udah selesai menggoreng terus nyicipin ternyata teksturnya pass digigit renyah diluar, lembut didalam. kalau gitu langsung aja ini dia resep telur geprek crispynya Source : Musthika Dwitiya, dengan modifikasi sesuai selera

Telur Geprek Crispy

terinspirasi dari resep telur geprek crispy milik bunda Musthika Dwitiya. Syukaa bangettt.... Sekilas mirip ayam kentucky ya moms/sista, padahal cuma telur dadar yang dibaluri tepung bumbu buatan sendiri. Tapi rasanya 11, 12 lah beneran mirip sama ayam kentucky. aku aja gak nyangka tadi pass udah selesai menggoreng terus nyicipin ternyata teksturnya pass digigit renyah diluar, lembut didalam. kalau gitu langsung aja ini dia resep telur geprek crispynya Source : Musthika Dwitiya, dengan modifikasi sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 sdttepung tapioka/kanji
  2. 1/2 sdtgaram (boleh dikurangi dikit apabila gak suka terlalu asin)
  3. 1 sdt(peres) masako sapi
  4. 1/4 sdtketumbar bubuk
  5. 1/4 sdtsoda kue
  6. Bahan basah (aduk rata) :
  7. 150 mlair es
  8. 1/4 sdtsoda kue (kurangi dikitt)
  9. Pelengkap :
  10. Nasi hangat
  11. Sambal Tomat
  12. 1 butirtelur
  13. secukupnyagaram dan penyedap
  14. minyak untuk menggoreng
  15. Bahan kering (aduk rata) :
  16. 1 cangkirtepung terigu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, panaskan minyak goreng

  2. 2

    Dalam wadah kocok telur bersama garam dan penyedap lalu goreng 1x balik

  3. 3

    Tiriskan telur dadar lalu potong jadi 4 bagian

  4. 4

    Tetap panaskan minyak goreng agak banyak, lanjut balur telur dadar dengan bahan kering => celup dengan bahan basah => lalu bahan kering lagi sambil dicubit-cubit biar keriting

  5. 5

    Langsung Goreng telur yang dibaluri tepung tadi di minyak panas 1x balik dengan api sedang sampai matang

  6. 6

    Sajikan bersama pelengkap (nasi hangat & sambal tomat, sesuai selera)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria Angel
Ria Angel @cook_10050626
pada
Gresik, Surabaya
Memasak adalah aktivitas yang sangat menyenangkan ^_^
Lebih banyak

Komentar (2)

Ria Angel
Ria Angel @cook_10050626
ganti baking powder sis tapi hasilnya bagus soda kue lebih renyah

Resep Serupa