Kluwih base genep
#BringBackMemories
Ngingetin saat2 masih gadis. Ini makanan kesukaan alm. Bapak.. Ini juga makanan yang pertama kali bikin langsung sukses😁😄(disiapin bumbunya sama ibu, saya tinggal rajang n masak doang🤗)
3hari yang lalu suami sempet nyeletuk bilang kepengen kluwih dikuahin, gak ada yang jual🙁, hari ini baru ada😇. Beli yang udah dikupas n dipotong☺..
Berhubung di Surabaya n gak punya talenan besar utk rajang, alhasil bikin bumbunya diblender. Tetep sedap😍
Tekstur kluwih lembut kayak daging ayam yang empuk.
Oh ya, blender nya pake minyak, biar bumbu gak ada bau langu nya.
Tekstur kuahnya agak kental, kalo gak suka kuah kental, air ya bisa ditambah 0,5-1liter lagi. Gak masalah dengan bumbunya karena bumbunya kuat kok. Tinggal tambahin konsentrasi garamnya aja..
Selamat memasak😉
Kluwih base genep
#BringBackMemories
Ngingetin saat2 masih gadis. Ini makanan kesukaan alm. Bapak.. Ini juga makanan yang pertama kali bikin langsung sukses😁😄(disiapin bumbunya sama ibu, saya tinggal rajang n masak doang🤗)
3hari yang lalu suami sempet nyeletuk bilang kepengen kluwih dikuahin, gak ada yang jual🙁, hari ini baru ada😇. Beli yang udah dikupas n dipotong☺..
Berhubung di Surabaya n gak punya talenan besar utk rajang, alhasil bikin bumbunya diblender. Tetep sedap😍
Tekstur kluwih lembut kayak daging ayam yang empuk.
Oh ya, blender nya pake minyak, biar bumbu gak ada bau langu nya.
Tekstur kuahnya agak kental, kalo gak suka kuah kental, air ya bisa ditambah 0,5-1liter lagi. Gak masalah dengan bumbunya karena bumbunya kuat kok. Tinggal tambahin konsentrasi garamnya aja..
Selamat memasak😉
Cara Membuat
- 1
Rebus air sampai mendidih, masukkan 1sdm garam, masukkan kluwih, tunggu sampai mendidih pertama, matikan api. Kucur dibawah air mengalir, tiriskan.
- 2
Masukkan minyak ke dalam blender, potong kecil empon2, masukkan bersama bumbu lain, blender sampai halus.
- 3
Rebus air sampai mendidih, masukkan pelengkap dan bumbu blender, tunggu sampai mendidih lagi.
- 4
Setelah mendidih, masukkan kluwih, tunggu sampai empuk, dan bumbu meresap. Tes rasa.
- 5
Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Be Cekalan Base Genep Be Cekalan Base Genep
#pekan_bali #cookpadcommunity_denpasarIni menu favorite keluarga, apalagi klo bumbu di balurin di nasi,,, makin lahap makannya..Base genep ini bumbu khas bali yg bisa dipakai diberbagai menu masakan bali, biasannya bumbu ini dicincang halus ☺️Utk resep khas bali lainnya bisa diliat yah ☺️👍🏻
-
Jukut Daun Kelor Base Genep Jukut Daun Kelor Base Genep
Namanya Base Genep.. Artinya bumbu komplit dalam bahasa bali... Jadi semua bumbu dimasukkan hahaha.. Selamat mencoba... Happy cook... Btw entah kenapa ini cookpad bagian ini gak bisa di enter... Jadinya ngetiknya lurus terus... Hahaha
-
Bumbu Bali Base Genep Bumbu Bali Base Genep
Bumbu dasar lengkap bali ini biasa digunakan untuk memasak betutu, sate lilit, pepes, lawar atau masakan lainnyaSource : @akaripapa
-
Bumbu Base Genep (utk Urap / Sate Lilit / Telur Base Genep) Bumbu Base Genep (utk Urap / Sate Lilit / Telur Base Genep)
Ini diaa bumbu rahasia khas masakan Bali! Aku pakai resepnya mba @pawonbune_aas dengan tekstur sesuai selera saya 😍Ini kalo di Jawa semacem Bumbu Dasar Kuning ya, cuman lebih berempah lagi.#Week04#PejuangGoldenBatikApron#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang
-
Kuah labu siam base genep Kuah labu siam base genep
wuih happy nyaaa gak kerasa sudah di penghubung BALON CHALLENGES 😍😍walo ada bolong nya 2x tapi alhamdulillah finish 💋tema kali ini adalah bahan masakan yang berawalan B/A/L/O/Naku pilih awalan huruf A yaitu AYAM dan L untuk LABU SIAM 🍳surprise banget masak ini resep baru pertama dan rasa nya unik,mertua pas lagi di rumah juga suka, suami pun doyan alhamdulillah 😍😍suka deh kalo habis event besar seperti ini, biasa nya akan ada meet up,karena duh lama banget ndag ketemu temen rasa sodara cookpad ku 😢miss you all..source : @pawonbune_aas#balonchallenge#bahanbalon#timlo_specialbalonchallenge#timlo_timcookpadsolo#timlo_posbarbengawansolo#cookpadcomunity_solo
-
Kuah Labu Siam Base Genep Kuah Labu Siam Base Genep
Sudah hampir sebulan #Rekreasi_Bali jadi tau bahwa masakan Bali ternyata bumbunya banyak banget dan bermacam-macam nama bumbu "base", tapi aku yang udah agak hapal ini baru bumbu genep, hehee.. Tapi karena bagaimanapun lidah jawa suka yang ada manis-manisnya dikit jadi aku tambahi gula sedikit 🤫#PekanPosbar#Semampir_Bali#Semangcookhokya#CookpadCommunity_SemarangSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14050729-kuah-labu-siam-base-genep?invite_token=FaGSaEGufgSGmCPypq78WsUS&shared_at=1635387139
-
Pindang Nila Base Genep Pindang Nila Base Genep
Salah satu masakan Bali yang pernah saya icip. Dengan bermodal alam bawah sadar lidah saya dan info dari teman Bali; saya masak dengan sepenuh hati. Selamat membaca.
-
Bumbu bali (Base Genep) Bumbu bali (Base Genep)
Bumbu Bali itu umumnya disebut "Base Genep" atau Bumbu komplit. Jadi makanan khas bali semisal lawar, urutan, tum dan betutu itu diracik menggunakan bumbu komplit yang kaya akan rempah. Kali ini saya akan menulis 'base genep" yang kemarin digunakan untuk membuat urutan babi dan tum bungkil
-
Kuah Labu Siam Base Genep Kuah Labu Siam Base Genep
Saya recook dari resep Nathasya's Kitchen https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14050729-kuah-labu-siam-base-genep?invite_token=KC328dZKKKFoQ33DMiojbHkr&shared_at=1615036299Ikutan posbar #Cookpadcommunity_Kalteng, #gotobali. Saya pilih Kuah Labu Siam Base Genep karena ada sayur + lauknya 😁 Bumbu halus ketika ditumis harum banget. Saya tidak mengikuti sama persis bumbunya karena menggunkan takaran sdm. Jadi ukuran bumbu halus saya ganti 🤭Cabe dan merica saya skip karena papa saya tidak bisa makan pedas. Resep asli menggunakan sayap ayam, saya ganti menggunakan fillet ayam. Kacang tolo saya skip 🤭#PejuangGoldenApron3#Mingguke40
-
Base Genep (Bumbu Dasar Ala Bali) Base Genep (Bumbu Dasar Ala Bali)
Source : @pawonbune_aasMinggu ini Jalinan (Jelajah Kuliner Nusantara) Clover jalan² ke Bali, rencana aku mau bikin nasi campur Bali, jadi bikin stok bumbunya dulu ya 👌#JalinanClover#Jalinan_JalanJalanKeBali#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Batam
-
Bumbu lengkap/base genep bali Bumbu lengkap/base genep bali
Base genep biasanya dipakai membuat, betutu, tum, lawar, kuah-kuahan dll. Ini pertama kali bikin base genep biasanya tinggal beli jadi aja, resep ini dari mba nonik indra.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar