Balado Jengkol & ikan asin cue

Heny
Heny @cook_2658509
Bogor

Ini adalah salah satu masakan favorit suami, yang bisa bikin nambah nafsu makan. Ikan asin sm jengkol dicabein... Sebenarnya si yg lebih enak pake ikan asin cuenya yg kecil2. Tp belakangan ini nyari gak pernah ada di pasar. Adanya yg gede2 aja... ya sudahlah, jd pake yg ada aja...

Balado Jengkol & ikan asin cue

7 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah salah satu masakan favorit suami, yang bisa bikin nambah nafsu makan. Ikan asin sm jengkol dicabein... Sebenarnya si yg lebih enak pake ikan asin cuenya yg kecil2. Tp belakangan ini nyari gak pernah ada di pasar. Adanya yg gede2 aja... ya sudahlah, jd pake yg ada aja...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 150 gramikan asin cue
  2. 1/4jengkol tua
  3. 20 buahcabe merah
  4. 6 buahcabe rawit setan
  5. 5 siungbawang merah
  6. 1 buahtomat merah
  7. Garam dan penyedap secukupnya"

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus jengkol (boleh direndam dulu untuk mengurangi bau) kemudian goreng

  2. 2

    Goreng ikan asin (jangan terlalu kering)

  3. 3

    Untuk bumbu baladonya sy rebus dulu, baru diulek. Supaya gak lama pas dimasaknya. (Klo gak direbus akan lama proses memasaknya krn harus menghilangkan aroma cabe mentah dan rasa pahit)

  4. 4

    Setelah dirasa bumbu baladonya matang masukan jengkol dan ikan asinnya. Tambahkan garam dan penyedap. Aduk rata... Icip icip... lalu angkat...

  5. 5

    Siap dihidangkan bersama nasi hangat dan sayur asem.... ;-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heny
Heny @cook_2658509
pada
Bogor
"Seorang ibu rumah tangga dengan 2 anak yg lagi senang2nya main didapur. Lagi seneng2nya mencoba sesuatu yg baru... Padahal dulunya gak suka banget masak. Setelah nikah baru banyak belajar masak, apalagi dapat suami orang payakumbuh, jd harus pinter masak deh... Capek tapi seru juga ternyata... Dan sy senang sekali bs menemukan akun cookpad ini sy jd banyak belajar dengan master2 yg sudah banyak pengalamannya. Dan bs sharing cara memasak berbagai makanan ataupun masakan... Terimakasih cookpad... ;-)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa