Shiny Crust Fudgy Brownies
Di grup Dona's Delight bersliweran jenis brownies ini, jd ngiler dibuatnya.
Source : Erlina Lim
Recook : Dewo'S Kitchen
Tips : Agar shiny crust nya keluar pastikan gula benar2 larut, api jgn tll besar
Shiny Crust Fudgy Brownies
Di grup Dona's Delight bersliweran jenis brownies ini, jd ngiler dibuatnya.
Source : Erlina Lim
Recook : Dewo'S Kitchen
Tips : Agar shiny crust nya keluar pastikan gula benar2 larut, api jgn tll besar
Cara Membuat
- 1
Lelehkan DCC, mentega dan minyak dengan cara di tim.
- 2
Kocok telur dan gula halus dengan menggunakan whisk sampai benar-benar tercampur rata. Ku bikin brownies yg kedua di aduk dengan cara di tim di atas air panas (au bain marie biar cepet mencair rata gula halusnya). Hasilnya sama2 shiny juga. Tapi dengan teknik au bain marie, browniesnya lebih bantat dan lebih enak.
- 3
Masukkan campuran lelehan coklat aduk rata.
- 4
Lalu masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk sambil di ayak sedikit demi sedikit sambil di aduk. Adonan brownies ini sangat kental dan berat.
- 5
Tuang adonan ke dlm cetakan yg sudah di alasi dengan baking paper. Harus dialasi kertas krn nanti kl mateng tdk boleh dibalik, bisa rusak shiny crustnya. Ukuran loyang 30x10x4 cm. Beri topping suka - suka. Ku beri topping almond, chocochips dan oreo.
- 6
Panggang dengan suhu 150 ⁰C atau sesuaikan dengan oven masing-masing hingga matang. Oven api sedang sedikit mengecil sekitar 45 menit. Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 10 menit suhu 170 ⁰C.
- 7
Dinginkan sebentar lalu potong-potong sesuai selera. Si kinclong siap dinikmati.
- 8
Selamat mencoba -Dewo's Kitchen- jgn lupa mampir ke channel youtube aku dewo saputro yaa ------> Subscribe ya... https://www.youtube.com/channel/UCa5bcMN3z1uJZUH70_IT7ew
- 9
Resep Serupa
-
Shiny Fudgy Brownies Shiny Fudgy Brownies
Dari dulu suka banget brownies, udah berapa kali recook resep, akhirnya dapet resep yang pas, resep ci Erlina Lim. Tips supaya bisa shiny adalah pastikan gula larut, mengocok dengan whisk pun tak apa, saya lebih senang mengocok dengan whisk, karena gula lebih terlihat sudah larut atau belum.
-
Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies
Resepnya dapat dari grup itbmh cooknbake. Ternyata utk bikin shiny crust perlu gula yg byk, biar gula lbh gampang larut diblender dulu, dan dimixer hingga ribbon stage. Trus ada trik sebelum dan saat memanggangnya. Hasilnya puas bgt, pertama kali dapetin shiny crust cantik 😍
-
Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust
🌻Untuk mendapatkan shiny crust gula harus benar2 larut perhatikan proses mengocoknya.🌻Tidak disarankan menggunakan gula halus. Lebih baik gula pasir kita haluskan sendiri#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#CookingIsLoveMadeVisible #bakedwithlove
-
Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies
Udah lama pingin buat brownies yang premium kayak gini. Dikantor ada temen yang jual rasanya enak harganya kurang enak haha. Jadi memutuskan untuk bikin aja deh. Nyoklat parah si emang ini rasanya, apalagi ini full pake butter ya jadi wangi gurihnya juarak.Shiny Crustnya manggil manggil banget buat segera di hap hap itu. hahaha...Next time gw mau kurangin gulanya biar nggak terlalu manis. Kalo mau bisa dikasih toping macem-macem si, biar kekinian kayak di instagram orang orang.Silahkan di kepoin.
-
Fudgy Brownies (with Shiny Crust) Fudgy Brownies (with Shiny Crust)
Fudgy brownies adalah jenis brownies yang cenderung lebih manis, juga lebih terasa nyoklat. Sedangkan shiny crust adalah lapisan tipis coklat di atas permukaan yang mudah banget lepas dan pecah (terlihat retakan - retakan).*Shiny crust bisa tidak keluar sebab gulanya tidak larut tercampur dan atau ovennya kurang panas.Saya membuat tanpa mixer dan menggunakan loyang 25x10cm.Bisa dicoba jg menggunakan loyang sekat, dgn topping beraneka seperti yg lg hitz skrg ini. HeheSelamat mencoba!😋Source : YouTube Chalistaa Kitchen dgn sedikit penyesuaian#CookpadCommuniy_Depok
-
Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies
Yeay berhasil jg bikin shiny crust di brownies.. dan ini enak binggow 😘😍Source : Bunda Kenzie#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron
-
Shiny crust fudgy brownies Shiny crust fudgy brownies
Ini baking pertama aku di 2022. Pas banget mau ambil raport jadi bikin kue spesial untuk bu guru.Sebenernya ini mah bukan resep rahasia lagi. Tapi karena untuk bu guru dibikin spesial 3 telur biar hasil brownies lebih tinggi.Agar keluar shinynya pastikan gula larut saat dikocok dengan telur. Gunakan api sedang cenderung kecil, agar permukaan shiny mulus, aku agak retak pas keluarin sekatnya susah banget, panas, xixixi, kurang banyak kayaknya olesan minyaknya.Sumber : @desi_k2#GoDaPaders_2022#GoDa_Sukamin2#GoDa_Paders#Cookpad_Paders#KomunitasPaders#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies
Pingin makan manis-manis tapi cuma punya waktu sedikit? Brownies jawabannya! Bikinnya cepat, rasanya dijamin enak. Resep ini menghasilkan brownies yang fudgy. Bakingnya ndak perlu terlalu lama supaya bagian dalam masih lembab. Saya pakai resep dari Erlina Lim.
-
Fudgy Shiny Crust Brownies Fudgy Shiny Crust Brownies
Perdana bikin brownies, Alhamdulillah berhasil keluar shiny crustnya. Si bocil suka banget, nyomot mulu. Kuncinya gula harus benar-benar larut ya... agar shiny crustnya keluar.Source: Nurul Sawitri#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe19
-
Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies
Brownies tanpa mikserCamilan yg enak tapi simpel bikinnyaSource : Erlina lim#shinycrustbrownies#PejuangGoldenApron2
-
Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust
Simpel bun, ga ribet, ga perlu tips banyak untuk menghasilkan Brownies Shiny Crust* Yang penting gulanya harus larut dan oven harus benar2 panas ya bun 😊* loyang yg saya gunakan ukuran 20 x 20* gunakan kertas roti supaya brownies mudah diangkat
-
Shiny crust fudgy brownies Shiny crust fudgy brownies
Katanya shiny crust inilah penanda keberhasilan kita membuat brownies.. Saya juga baru sadar ada 2 type brownies yaitu fudgy dan cakey. Yang ada di pikiran saya klo brownies yaa harus fudgy teksturnya karena berasa nyoklat banget..tapi kembali lagi ke selera ya.. Resep ini saya recook dari channel youtube epipastry, dan percobaan pertama sukses dapetin shiny crustnya !
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar