Soto iga ples ayam suwir kwali, cilacapan
rinduuu kampung halaman ^ cilacap ^ apalagi musim hujan mendukung sekali kalau bikin yg panas2 .. apalagi sdh lama nggak bikin soto ala2 cilacap heeee.. pas libur cuusss ke pasar deehhh belanja bahan2 soto 😊😋😎
Soto iga ples ayam suwir kwali, cilacapan
rinduuu kampung halaman ^ cilacap ^ apalagi musim hujan mendukung sekali kalau bikin yg panas2 .. apalagi sdh lama nggak bikin soto ala2 cilacap heeee.. pas libur cuusss ke pasar deehhh belanja bahan2 soto 😊😋😎
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih iga sapi, ayam & ceker rebus sebentar buang airnya sisihkan
- 2
Siapkan kwali. masukan iga sapi & bahan2 yg digeprek (jahe, kunyit, serai, daun jeruk) masukan air didihkan selama 1/2 jam tambahkan gula pasir garam & penyedap
- 3
Selagi merebus iga bersama bahan yg digeprek. siapkan bumbu halus (bawang putih & bawang merah iris tipis kemudian goreng kering) haluskan bersama merica & pala, setelah halus masukan ke dalam rebusan iga tadi bersamaan dengan dada ayam & ceker nya
- 4
Rebus selama 1/2 jam lagi sampai iga, ayam & ceker empuk
- 5
Setelah ayam & ceker empuk, angkat ayam & tiriskan, kemudian goreng dada ayam sampai agak kecoklatan, setelah agak dingin ayam di suwir2. sisihkan, iga dibiarkan di dalam kuah supaya tambah empuk
- 6
Siapkan pelengkap setelah dicuci bersih, taoge,kol diris tipis, seledri, tomat, soun yg direndam air hangat tiriskan & sisihkan
- 7
Kerupuk merah goreng lalu remas kasar
- 8
Kacang tanah goreng, ulek kasar
- 9
Sambel: rebus cabai, tambahkan sedikit minyak & 1 siung bawang putih, lalu diblender kasar
- 10
Penyajian : tata kol, taoge, soun, irisan tomat, kerupuk merah, kacang ulek, ayam suwir, ceker, iga & irisan seledri, kecap secukupnya & sambel secukupnya, kemudian siram dengan kuah soto yg benar2 panas mendidih, siap dihidangkan untuk keluarga tercinta 😙😚😍
- 11
Note : saya menggunakan kwali untuk merebus kuah soto nya.. 👌agar rasa & aroma benar2 beda jk menggunakan panci biasa
- 12
Note : bumbu halus tidak usah di tumis krn bawang putih & bawang merah sudah digoreng kemudian dihaluskan bersama merica pala, langsung masukan ke kuah nya, (kuah sdh berminyak dari iga nya)
- 13
Selamat mencoba bunda2 👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto ayam suwir Soto ayam suwir
Kalau buat soto sendiri simple aja bahannya. Rasanya juga enak. Hehe boleh dicoba 😁
-
-
Soto ayam suwir-suwir Soto ayam suwir-suwir
Selasa, 7 juni 2016 🍽 ini masakan untuk sahur di hari ke 2,kepikiran bikin soto karna sebelumnya lihat postingan temen bikin soto sendiri,mau coba-coba deh bikin soto sendiri karna selama ini beli trs.hasilnya lumayan meskipun gak sekelas tukang soto yg enak bngt,lumayan buat menu sahur yg simpel 😅
-
-
-
-
Soto ayam suir Soto ayam suir
Suami minta buatin soto tengah malam gara-gara dikasih jeruk kunci oleh mertua, langsung paginya eksekusiii
-
Soto ayam suwir segeeeer Soto ayam suwir segeeeer
Cerita berapa hari yg lalu.. Mau kedatangan kakak sekeluarga...mikir masakan yg enak segar tp ekonomis.. Maklum keluarga besar.. Kata si kakak.. buat Soto ayam aja bun... Ehmm boleh juga.. lagian anak anak juga suka semua... Oke deh lanjut cooking
-
Soto Ayam Suwir Soto Ayam Suwir
Setelah berhasil buat soto ceker, akhir nya bikin soto ayam. Gak seribet bikin soto ceker karna ini udah yg kedua kali buat soto.
-
Soto Ayam Suwir Soto Ayam Suwir
Suami sama anakku suka banget kalo makan yang berkuah kuah begini..soto ayam jadi andalan dirumah😊..biar gampang makannya ayamnya disuwir suwir
-
Soto Ayam Suwir Soto Ayam Suwir
Bumbunya ringan dimulut..Enak dimakan sama nasi hangat.. 😋😋#CABEKU#olahanayam
-
Soto Ayam Suwir Soto Ayam Suwir
Assalamualaikum cookpaders :)Punten atuh kabarnya 😊Ada resep soto nih yang lagi pengen soto. Sok atuh di intip sekedap 😁Salam goyang oseng 😘#AntiRibet#MurahMeriah#BerburuCelemekEmas#PekanInspirasi#Resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)