गोभी कीमा भुर्जी (Gobhi keema bhurji recipe in Hindi)

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tripta bhatia @cook_15172186

गोभी कीमा भुर्जी (Gobhi keema bhurji recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 500 ग्रामगोभी -
  2. 2 -4- टेबिल स्पूनतेल -
  3. 1-2हरी मिर्च बारीक काट लीजिये
  4. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर -
  5. 1 छोटी चम्मचधनियां पाउडर -
  6. - स्वादानुसारनमक
  7. 1/4 छोटी चम्मच से कमअमचूर पाउडर -
  8. 1/4 छोटी चम्मच से कमलाल मिर्च
  9. 1/4 छोटी चम्मच से कमगरम मसाला

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    गोभी के फूल को बड़े बड़े टुकड़ों में तोड़ लीजिये. कद्दूकस में कस कर, बारीक कर लीजिये. कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करिये. अब इसमें गोभी, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, धनियां पाउडर, नमक, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च, गरम मसाला डालकर चमचे से चला कर 2 मिनिट तक भूनें.

  2. 2

    ढक कर 6-7 मिनिट तक धीमी गैस पर पकायें. गोभी नरम हो गयी है. गैस बन्द कर दीजिये. गोभी की भुजिया तैयार है.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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