Asem Asem Ikan Batu

Fitri Hutami Yahya
Fitri Hutami Yahya @cook_13387462
Biak - Papua

Alhamdulillah dapat rejeki ikan hasil Om Dimara habis molo* (berenang cari ikan di laut). Saya masak asem* versi Jawa Timuran ya Ibu-Ibu :) Selamat mencoba. #5resepterbaruku

Asem Asem Ikan Batu

Alhamdulillah dapat rejeki ikan hasil Om Dimara habis molo* (berenang cari ikan di laut). Saya masak asem* versi Jawa Timuran ya Ibu-Ibu :) Selamat mencoba. #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 Ekorikan batu (kakap, mujair dan bandeng juga bisa)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 5lanjar kacang panjang (potong sesuai selera)
  4. 2 buahbelimbih wuluh / belimbing sayur
  5. Bumbu Halus :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 ruaskunyit
  10. 3 butirkemiri (boleh disangrai)
  11. Secukupnyajahe
  12. Secukupnyalengkuas
  13. Tambahan :
  14. 3 sdmAir asam jawa
  15. Garam
  16. Gula
  17. Bawang putih goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama kucuri ikan dengan perasan jeruk nipis kemudian cuci dengan bersih.

  2. 2

    Blender semua bumbu yang sudah disediakan.

  3. 3

    Kemudian didihkan air 500 ml. Kemudian masukkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong.

  4. 4

    Setelah air mendidih, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan ikan batunya.

  5. 5

    Kemudian masukkan air asam jawa dan belimbing wuluh.

  6. 6

    Tambah gula dan garam sesuai selera. Tes rasa kemudian jika dirasa ikan sudah masak maka angkat dari kompor.

  7. 7

    Jangan lupa taburkan bawang putih goreng agar lebih sedap 😊

  8. 8

    Asem-asem ikan siap dinikmati ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Hutami Yahya
Fitri Hutami Yahya @cook_13387462
pada
Biak - Papua
it's all about love and wonderfood 😊💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa