Ayam Koloke

Name: Ayam Koloke
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg dada ayam filet; 1 buah bawang bombay; 1 siung bawang putih; 2 buah tomat; 3 buah cabe merah; 2 buah cabe rawit merah; 1 bungkus tepung bumbu; 1 buah timun ukuran sedang; 1 buah wortel ukuran sedang; 1 buah nanas kupas ukuran kecil; 1 sdm tepung maizena; 1 buah telur; secukupnya Mentega; secukupnya Saos Tomat; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Gula; secukupnya Minyak goreng; Air kaldu ayam

Fara Citra @faracook

Menu kesukaan suami waktu jaman pacaran kalo makan di rumah makan 😆
Alhasil coba masak sendiri 😍

#5resepterbaruku

Menu kesukaan suami waktu jaman pacaran kalo makan di rumah makan 😆
Alhasil coba masak sendiri 😍

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Ayam Koloke

Fara Citra @faracook

Menu kesukaan suami waktu jaman pacaran kalo makan di rumah makan 😆
Alhasil coba masak sendiri 😍

#5resepterbaruku

Menu kesukaan suami waktu jaman pacaran kalo makan di rumah makan 😆
Alhasil coba masak sendiri 😍

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4 kgdada ayam filet
1 buahbawang bombay
1 siungbawang putih
2 buahtomat
3 buahcabe merah
2 buahcabe rawit merah
1 bungkustepung bumbu
1 buahtimun ukuran sedang
1 buahwortel ukuran sedang
1 buahnanas kupas ukuran kecil
1 sdmtepung maizena
1 buahtelur
secukupnyaMentega
secukupnyaSaos Tomat
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaGula
secukupnyaMinyak goreng
Air kaldu ayam

Cara Membuat

1

Blender buah tomat, cabe merah, dan cabe rawit hingga halus
2

Cuci daging ayam hingga bersih, lalu potong dadu
3

Kocok telur, tambahkan sedikit garam dan merica.
4

Siapkan tepung bumbu. Balurkan potongan daging ayam kedalam tepung bumbu. Lalu celupkan kedalam telur, dan balurkan kembali kedalam tepung bumbu.
5

Sambil membalurkan daging ayam ke tepung dan telur, panaskan minyak. Setelah cukup panas, goreng daging ayam yang sudah selesai dibalurkan tepung bumbu hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
6

Potong bawang bombay sesuai selera. Geprek dan cincang halus bawang putih.
7

Kupas wortel, cuci, lalu iris memanjang. Untuk timun, buang bijinya lalu iris memanjang
8

Potong nanas sesuai selera.
9

Panaskan teflon atau wajan, masukan mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
10

Masukan potongan wortel, aduk hingga wortelnya agak layu dan lunak
11

Masukan campuran tomat dan cabe yang sudah diblender. Tambahkan saos tomat (kalo suka pedas bisa ditambahkan saos sambal). Aduk hingga tercampur. Lalu masukan air kaldu ayam sambil diaduk. Masukan beberapa potongan nanas. Tunggu hingga mendidih.
12

Masukan potongan timun dan sisa nanas, aduk.
13

Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata. Tambahkan garam dan gula.
14

Tata potongan ayam diatas piring, lalu siramkan dengan saosnya. Sajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Meilina Wahyu T

iseng iseng cari resep koloke ayam udah lama banget ngga makan koloke tapi ngga tau cara buatnya 😭 eh akhirnya nemu punya mba Fara Citra dan rasanya 😍😍😍 makasih mba Fara atas resepnya 😘

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Fara Citra @faracook

pada 17 Februari 2019 04.41

Komentar (2)

Stevany Octaa @cook_16338834

20 Maret 2019 19.28

Rasa asamnya dapat dari mana kak? Dapat dari buah tomat atau buah nanas?

Resep Serupa

Ayam Koloke Ayam Koloke

Menu ini adalah masakan kesukaan kami sekeluarga ,karna rasanya yang asam manis dan rasa yang segar sebab ada potong nenas dan juga saos asam manisnya , tidak perlu masak sayur lagi karna sudah ada di menu ini timun dan wortel biasanya aku bikin menu ini untuk makan pagi atau makan makan malam#FavoritKeluarga#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Leny Handayani
Ayam Koloke Ayam Koloke

Menu fav dan harus di order kalo makan di chinese restaurant salah satunya ayam koloke ini 😍Sekarang bikin di rumah ini trial ke 3, yah dapat nilai 80 lah kata pak suami 😁

Vinna's Kitchen
Ayam Koloke Ayam Koloke

Kangen jaman kuliah sering banget beli ini. Nyoba bikin sendiri dengan versi sendiri 🤭

Dapur Geges
Ayam Koloke Ayam Koloke

Rasa nanas dalam saosnya, buat aku jadi kangen ibu... 🥺Lama nggak bersua, tiba-tiba dapat kabar kalau TimLo CoBoy udah ganti aja. Maafkeun karena fokus lagi bener-bener terpecah. 😁 Eh, tapi ... Mbak @ella_elloet ternyata masih jadi TimLo CoBoy, lho... 😍 Lanjut dua periode... ✌🏻Aku cooksnap resep ayam koloke-nya ya mbak, tentunya dengan bahan yang aku sesuaikan dengan yang ada di rumah. Masaknya kolab sama pak suami, sampe lupa foto ayam pas marinasi, ingatnya pas udah gorengan terakhir. 🙈🤣Alas fotonya juga super seadanya karena alas yang biasanya entah ditaruh mana sama si Mbah. 🙈😁#PokcoyTimlo_Ella#CoboyPokcoy#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#IsiPiringku

Evis Dewi Sarwendah
Ayam Koloke Ayam Koloke

Bismillah masih semangat ikutan "Golden Apron Challege" Minggu ke - 29Semoga resep ku dapat di approve, maaf atas keterlambatan minggu kemarin.Kalaupun tidak bismillah akan aq teruskan smp Minggu 52#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#komunitaspaders#cookpad_id#Cookpadcommunity#komunitaspaders#cookpadindonesia#cookpad_paders#resepdianhartari#cookpadcommunity#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_surabaya#ahlinyaayam

Dian Hartari (pawonwenak)
Ayam Koloke Ayam Koloke

Yuk cobain resep satu ini 🙏😍#AhlinyaAyam#Cookpadcommunity_Surabaya#PekanInspirasi#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas

Tyas yodha
Ayam Koloke Ayam Koloke

Menu buka bersama bareng keluarga di rumah.#kreasivinagoest#ayamasammanis

kreasivinagoest
Ayam Koloke Ayam Koloke

Saya buat ini untuk bekal sekolah anak" saya yang telah beranjak remaja dan alhamdulillah mereka sangat suka.#5resepterbaruku

Bunda Susi
Ayam Koloke Ayam Koloke

Kreasi ayam goreng tepung kali ini dengan varian saus yang dilengkapi dengan beberapa jenis sayuran. Agar rasa lebih kuat saya tambahkan tomat yang dicacah kecil-kecil supaya lebih segar. Ini pertama kali saya buat, awalnya saya pikir ini sangat rumit karena bahan saus dan pelengkap lainnya cukup banyak.Itulah resep, jika kita tidak mencobanya kita tidak akan pernah tau bagaimana proses dan hasilnya. Saya mengalami proses yang menyenangkan dan mendapatkan hasil yang memuaskan. Jadi sekarang ga akan monoton dengan olahan resep dada ayam yang itu-itu saja. Cookpad memang membuat semua pengalama masak saya menjadi sangat istimewa :))Source : Nilaqonita

dewialwie
Ayam Koloke Ayam Koloke

#buatramadhanberkesan

Shima Fauziah
Ayam Koloke Ayam Koloke

Bingung banget masak ayam gitu2 aja. Digorengpun juga udah terlalu sering. Jadi deh bikin beginian. Dan yg paling penting, ternyata suami syuukkaaa😬😍

zafirotul ulumiyah
Ayam Koloke Ayam Koloke

Kemaren di IG liat ada resep ayam koloke 😅😅 jadi rindu masa-masa jadi anak kost, kebiasaan jajan diluar pasti suka pesan ayam koloke. Yang bikin doyan itu ayam tepung dikasih saos, kayak asam manis gitu pake wortel sama timun. Yaudah ini resep ayam koloke alias ayam kaloke ala saya ya 😄#tantanganakirtahun#masakditahunbaru

Silva Malexhi

Rekomendasi Resep Lainnya