Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1 bkssantan kara kecil
  3. 2 lembardaun salam
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 2 batangserai, geprek
  6. 1 1/2 literair
  7. secukupnyaGaram & penyedap rasa
  8. Bumbu halus:
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1/2 ibu jarijahe
  12. 1/2 sdmkunyit
  13. 6 siungbawang putih
  14. 10 siungbawang merah
  15. Pelengkap:
  16. Kol iris tipis/kasar
  17. Tomat iris tipis
  18. Daun bawang
  19. Tauge, kukus dahulu
  20. Telur rebus
  21. Keripik kentang
  22. Bawang goreng
  23. Sambel goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis sampai harum bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai geprek.

  2. 2

    Tambahkan potongan ayam, garam, penyedap rasa dan air. Masak ±20 menit.

  3. 3

    Tiriskan ayam, suir2 kecil.

  4. 4

    Tambahkan santan kara kedalam air bumbu tadi. Didihkan kembali.

  5. 5

    Sajikan bersama bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ris Ryani Syahputri Ma'ruf
Ris Ryani Syahputri Ma'ruf @risyaputrimaruf
pada
Makassar

Komentar (2)

Betina BarBar
Betina BarBar @Kaum_Rebahan006
Mau bikin tapi kok mirip soto bening biasa ya bumbunya.. Cuma ditambah santan aja.. 🥲

Resep Serupa