Saltadito Primavera con Pollo

Kath
Kath @katherine2503
Chile

Me gusta probar sabores diferentes porque a veces me aburre la comida tradicional o lo que comemos en la semana, así que le dije a mi hijo me voy a inventar algo y dijo bueno, y ahí está. Siempre se come todo lo que me invento. 😄😄😄😋

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Ingredientes

40 min
3 a 4 personas
  1. Aceite vegetal
  2. 1cebolla blanca
  3. 1tomate
  4. 1/2pechuga de pollo
  5. 1 trozomorrón o pimiento amarillo
  6. 2 tazasverduras primavera
  7. 2 cucharadassalsa de soya
  8. 1 sobresazonador de pollo
  9. 3papas medianas
  10. Sal, pimienta y comino
  11. Orégano seco

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Se hace un sofrito con la cebolla picada en juliana y con el morrón cortado en cuadritos. Se agrega el pollo cortado en cuadros, sal, pimienta, comino al gusto y sazonador. Cuando esté cocido el pollo se agrega el tomate y la salsa de soya.

  2. 2

    Aparte se hace hervir las verduras, yo uso empaquetado porque es más rápido (vainitas, choclo, zanahoria y arverjas),pero pueden usar las verduras a su gusto, a veces le aumento un poco de vainitas o frejoles verdes como le llaman aquí en Chile.

  3. 3

    Se mezcla las verduras con la primera preparación y se agrega un poco de agua hervida para que salga jugoso, y se deja hervir unos minutos para que se integren los sabores y tome punto.

  4. 4

    Por otro lado hacemos las papas fritas en bastones.

  5. 5

    Agregamos las papas fritas al final de nuestra preparación cuando ya haya tomado punto el paso 3. Agregamos un poco de orégano para aromatizar nuestra preparación y servimos con arroz blanco.

  6. 6

    Si desean, para variar un poco o no les agrada el arroz en vez de agregar papas fritas lo pueden comer con fideos y queda muy bien. Yo le pongo a veces fideos de espirales. Espero les guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Muy buena idea como dice arriba para incluir más verduras en la dieta!

Escrita por

Kath
Kath @katherine2503
Chile
La verdad no me gusta pasar tanto tiempo en la cocina, pero me gusta probar sabores distintos. Soy peruana pero vivo en Chile y al no tener lo mismo que en Perú a mi alcance para cocinar, empecé a improvisar y cocinar cosas diferentes, como una fusión de mi sazón peruano con insumos chilenos, peruanos y lo que encuentre a mi alcance. 😄😄😄
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