Jangan harap dapetin bakwan seperti bala2 di bandung klo pas lagi di bangka, karena di bangka yg namanya bakwan ya seperti ini 😊 model pempek yg dimasak kayak kuah sop, seger sih pake sambel rawit dan kecap.. 👍

Cuaca Mendung enak makan yang hangat2..Ini namanya Bakwan Kuah Bangka 🤣Dulu tuh pikirnya bakwan Bangka sama kayak bakwan sayur nama lainnya bala2 sayuran.Eh ternyata bakwan nya Bangka begini 😅Salah kaprah ternyata 🤭Tapi ini enak kayak empek2 tapi pake kuah gitu, harum kuahnya juga semeriwing banget

Waktu pertama merantau ke Bangka,trus di ajak makan bakwan pas di lihat bingung,kok bentuknya begini karna kalau di Palembang yang namanya bakwan bentuknya gorengan isi sayur2an,lama-lama jadi doyan 😁Resep recook dari mbak Naura atika#PejuangGoldenApron3

Ini makanan favorit ku banget,awal² ngerantau ke Bangka dulu,aku suka kangen sama jajanan Palembang untungnya jajanan Bangka ini mirip² sama jajanan Palembang,mungkin karena dulu pulau Bangka ini masih menjadi bagian Palembang sebelum jadi provinsi sendiri 🤭 jadi banyak kemiripan jajanannya,seperti bakwan kuah ini,mirip sama tekwannya Palembang,cm bedanya bakwan kuah disini ga pake kaldu udang,jamur kuping dan sedap malam,kalau dulu waktu aku pernah tinggal diujung pulau ini (Toboali) banyak banget warung² didepan rumah yang jual bakwan kuah yang khasnya itu pempeknya pempek lenjer yang dipotong serong terus kuahnya berwarna hitam,pakai toge dan dikasih cabe rawit utuh,aku suka banget versi bakwan kuah ini dan aku pernah share juga resepnya disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12659300?invite_token=dBSW6zNah kalo yang ini versi lainnya dari bakwan kuah yang biasa ditemuin di Pangkalpinang,kuahnya bening,pempeknya bulat² lebih besar daripada biji tekwan 😋#CookpadCommunity_Palembang

Kalau di pulau Bangka bakwan kuah itu pempek kuah hitam,yang hitamnya dari kecap..#TiketMasukGoldenApron3

Pagi2 udah ujan...laper tapi mager gegara ujan dari malem 😅Liat di kulkas,masih ada sisa pempek dikasih dari temen...Cusss eksekusi bikin bakwan kuah 😍Cepet,praktis,enak (mamaku bilang,masakan orang males 😆😅)...Pass bangett buat cuaca mellow gini 🍵🍴Biar rada mirip tekwan,kuahnya pake kaldu udang (suami yang beli udangnya kepasar 😂)klo ga mau pake udang,pke kaldu ayam ato sapi juga enak 😍(klo aku lagi pengen banget makan ini,dan males kmn2,aku cuman pake kaldu sachetan,endess jugaa tuh 😂).

Minggu ke 21 Golden Apron The Next Level (resep 1 >>> 19 Oktober 2020)Source : IG @yulichia88 dengan sedikit modifikasi dari saya. Resep asli kecap ditambahkan saat mau disajikan, saya langsung tuang saat dimasak. Jeruknya saya ganti jeruk nipis karena ga ada jeruk kunci. Daun seledri saya ganti daun bawang yang kecil karena stok ga adaBaru pertama kali bikin bakwan kuah khas Bangka ini. Walaupun bumbu minimalis tapi rasa maksimal menurut saya karena ada rasa asem dari jeruk, manis dari kecap dan gurih dari garam plus kaldu bubuknya. Lebih mantap lagi karena saya pake pempek ikan tenggiri, bisa pake pempek lenjer atau pempek telur. Pokoknya rasa menyatu satu sama lain. Saya bikin versi kuah item (pake kecap), ada juga yang bening tanpa kecap, sesuaikan selera aja..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#bakwankuahkhasbangka#olahanpempekikan#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Kalo didaerah saya, bakwan ini adalah pempek rebus yg dikasih kuah. Enak dimakan anget-anget..saya belum pandai bikin pempek, kebetulan masih ada stok pempek dari mama mertua, bosen dimakan pake cuka, dibikin bakwan kuah saja.

Bakwan Kampung merupakan jajanan yg bisa ditemukan di daerah Bangka. Waktu pertama kali dengar kata bakwan pasti yg ada dipikiran teman2 berupa gorengan dari kol, wortel, Toge.Bakwan Kampung atau biasa kita sebut bakwan kuah merupakan makanan berbahan dasar ikan. Ikan diolah jadi pempek, kemudian pempek tsb dimasukan ke dalam kuah.Sejak lulus sekolah sudah tidak pernah makan bakwan kuah karena langsung merantau. Pas ada challenge jajanan masa kecil jadi teringat dengan bakwan kuah dan pempek nasi.Dua jajanan ini selalu tersedia di kantin sekolah. Harganya murah meriah, mulai dari 1.000/potong. Mari kita bikin utk mengobati kangen dengan jajanan masa kecil.#GenerasiAprontis#GataWeek09

Bismillah..Hujan2 bawaannya laper terus, pgn ngemil yg panas2 🤭😁. Dirumah py stok pempek lenjer, bikin bakwan kuah/rebus ah, biar seger dingin2 makan yg berkuah sambil nonton drakor penthouse 2 😂😄.Source : resepnya mama#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi

Memanfaatkan pentol ikan stock sisa lebaran jadi dibikin lah buat cemilan siang2 atau kalo ada temen datang kerumah berhubung masih suasana lebaran dan kuker yg juga udah mulai menipis bisa juga buat suguhan ke tamu bikin bumbunya banyakan dikit biar bisa disimpen di kulkas dan kalo mau bikin kuahnya tinggal Cemplung² aja. Happy cooking#GenerasiAprontis#masaksetiapbagian#AntiMubazirAprontis#bagianlauk#week5#hellomei#KETimuz#OlahanLaukTakBersisa

Bakwan kuah sekarang itu berinovasi.. Kalo dulu yaa gini bentuknya... Bahkan Kalo dulu cuma pake aci aja tanpa ikan... Yaa gitu Jajanan anak SD diperdesaan jaman bahela.. Dulu anak SD jajannya ginian gak ada ciki2, anak-anak 90an mesti tau sama ni jajanan dan sampai sekarang pun masih ada jajanan ini bukan hanya disekolah saja.Jika tidak suka ikan, diskip saja yaa cookpaders. Ato kuahnya boleh ditambahi Ceker. Jika ingin bakoelan Bakwan Kuah ini boleh loo, karena modal yang diperlukan sangat minimalis, dibangka sendiri masih banyak yg bakoelan Bakwan Kuah Ini. Selamat mencoba cookpaders.#SiapRamadan#JemputRejeki#AnekaJajananPasar#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Mingguke20#CookpadCommunity_BangkaBelitung#NiarKitchenette