Ikan Patin Kuah Kuning

Name: Ikan Patin Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ikan Patin; 5 buah Rawit; 2 buah Cabai Hijau; Air; Garam; Merica; Penyedap rasa; Gula; 4 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 2 buah Kemiri; 1 buah Cabe Merah Besar; 2 sdt Kunyit Bubuk; 1 lembar Daun Salam; 1 lembar Daun jeruk; 1 ruas Jahe; 1 ruas Lengkuas; 1 batang Sereh; 1/2 buah Jeruk Nipis; Garam; Merica; Ketumbar

Ayu Hilda Junaedi @ayuhilda

Cirebon

Ikan Patin Kuah Kuning

Ayu Hilda Junaedi @ayuhilda

Cirebon

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4 kgIkan Patin
5 buahRawit
2 buahCabai Hijau
Air
Garam
Merica
Penyedap rasa
Gula
Bumbu Halus :
4 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
2 buahKemiri
1 buahCabe Merah Besar
2 sdtKunyit Bubuk
Rempah :
1 lembarDaun Salam
1 lembarDaun jeruk
1 ruasJahe
1 ruasLengkuas
1 batangSereh
Bumbu Marinasi
1/2 buahJeruk Nipis
Garam
Merica
Ketumbar

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan patin, lumuri dengan daun jeruk. Diamkan 10 menit. Bilas dengan air bersih.
2

Bumbui ikan dengan garam, merica dan ketumbar. Diamkan 10 menit
3

Goreng ikan yg telah dibumbui hingga kering. Sisihkan.
4

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan rempah, tumis sebentar. Tambahkan air.
5

Bumbui dengan garam, merica, gula, penyedap rasa. Tes rasa.
6

Masukkan ikan patin goreng, cabe rawit dan potongan cabe hijau.
7

Tunggu hingga mendidih dan air sedikit berkurang.
8

Matikan kompor, sajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

retno ernawati

mantull bingitt..

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ayu Hilda Junaedi @ayuhilda

pada 18 Februari 2019 17.31

Cirebon

newbie

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan Patin Kuah Kuning Ikan Patin Kuah Kuning

Masakan kesukaan bapake. Vitamin dan protein dalam ikan tetap terjaga.

aL-Manda
Ikan Patin Kuah Kuning Ikan Patin Kuah Kuning

Sebenernya paling males masak ikan , tp kemarin dapat kiriman dari mertua, dan ikannya gede2 dan seger pula. Jadi ngiler pengen bikin yang seger2. Kepikiran seh bikin ikan patin kuah kuning ini. D sini aku banyak banget pake daun2an yg bikin wangi, daun jeruk dan kemangi

Agytadwi Chania
Ikan Patin Kuah Kuning Ikan Patin Kuah Kuning

#PejuangGoldenApron3#Week22#cookpadchallenge#resepikanpatin#olahanikan#masakmudah

Mama Arzan
Ikan Patin Kuah Kuning Ikan Patin Kuah Kuning

Ayahku minta dimasakin pindang patin tapi bahan2 nya kurang lengkap jd diolahnya berkuah kuning aja. Trus biar lengkap tambahin sayur labu siam dan wortel.

Alve Phang
Ikan Patin Kuah Kuning Ikan Patin Kuah Kuning

Pagi2 dikasih ikan patin sm tetangga. Makasih ya tetangga 😊🙋

Fitri Amaliana
Ikan Patin Kuah Kuning Ikan Patin Kuah Kuning

Hellena Chand
Ikan Patin Kuah Kuning Ikan Patin Kuah Kuning

Lagi kepengen masak yang seger2.. punya ikan patin langsung deh eksekusi

Fina Masak
Ikan Patin Kuah Kuning Ikan Patin Kuah Kuning

Nyobain olahan ikan patin kesukaan nak ganang..& alhamdulilah lahap maemnya + ayahnya jg 😘

Cza Rizqa
Ikan Patin Kuah Kuning Ikan Patin Kuah Kuning

Hidangan ini cocok juga untuk balita.

Nur Mindarwati
Ikan Patin Kuah Kuning Ikan Patin Kuah Kuning

Pertama kali makan patin pas pindah ke jakarta,biasanya bapaku yang masak.Enak ternyata,seger apa lagi pas masih anget anget bisa bisa cepet abis 😁di tambah nyeplus cabai rawitnya mantap😋#berburucelemekemas#resolusi2019

Siti Nurjanah
Ikan Patin Kuah Kuning Ikan Patin Kuah Kuning

Siti Afrida
Ikan Patin Kuah Kuning Ikan Patin Kuah Kuning

Minggu 50Banjarmasin terkenal dengan ikan air tawarnya. Aku baru dengar dari lagu di Stasiun TV Banjarmasin bahwa kota ini mendapat julukan kota Saribu Sungai yang maksudnya kota dengan banyak sekali sungai. Jadi wajarlah banyak produk ikan dari sungai, seperti ikan Patin air tawar yang ulun beli kemaren. 1 kg di sini 65 rb. Ikan Patin ini biasa di masak dengan di pepes, dibakar dan dibikin Ikan Kuah Kuning.Hari ini Ulun bikin Ikan Patin Masak Kuah Kuning. Resep ini nggak pake santan dan bumbu tidak ditumis.#PejuangGoldenBatikApron

Sri suharyaningsih

Rekomendasi Resep Lainnya