Pencas de acelga + coliflor a la crema de verdeo y gratinado de queso.🧀

Agostina García
Agostina García @Agos_11961696
Santa Fe, Argentina

Receta riquísima si te sobraron las pencas y usaste solo la acelga. Para comer como plato principal o acompañamiento.

Pencas de acelga + coliflor a la crema de verdeo y gratinado de queso.🧀

Receta riquísima si te sobraron las pencas y usaste solo la acelga. Para comer como plato principal o acompañamiento.

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Ingredientes

30 min
6 raciones
  1. 1 atadopencas
  2. 1coliflor mediano
  3. 1cebolla morada
  4. 1cebolla de verdeo
  5. 200 mlcrema de leche
  6. C/nnuez moscada
  7. C/nqueso de rallar de buena calidad

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Hervir la coliflor 6 min y las pencas 10 min o hasta pincharlas y que estén tiernas.

  2. 2

    Por otra parte cortar la cebolla morada bien chiquita y poner a cocinar con un poquito de aceite. Agregarle la parte blanca de la cebolla de verdeo también picada, y reservar la parte verde.

  3. 3

    Una vez cocinado estas, agregar la crema de leche y la nuez moscada (bien poco). Cuando la crema espesó, agregamos la parte verde de la cebolla de verdeo y apagamos el fuego.

  4. 4

    En una fuente disponer las pencas y la coliflor y por encima nuestra salsa de verdeo. Agregamos bastante queso por arriba y llevamos al horno 5 min. Después a la parrilla del horno para gratinar 3 min. Listo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Agostina García
Agostina García @Agos_11961696
Santa Fe, Argentina
Psicóloga, aficionada en la cocina😀. Me encanta cocinar para la familia😚 👩🏼‍🍳
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