নারকেলের বড়া
Sumita Sarkhel @cook_11753561
এটি একটি বাংলার প্রসিদ্ধ রেসিপি যা নারকেলের বড়া নামে পরিচিত। এটি সাধারণত খিচুড়ি বা গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করা হয় তবে আপনি চাইলে চাএর সঙ্গে খেতে পারেন। আপনি এর থেকে নারকেল, ধনেপাতা ও কাঁচা লঙ্কার একটা সুন্দর গন্ধ পাবেন। চালের গুঁড়ো এর বাইরের আবরণকে করে মুচমুচে আর ভেতরে রয়েছে নারকেলের নরম আস্তরণ।
নারকেলের বড়া
এটি একটি বাংলার প্রসিদ্ধ রেসিপি যা নারকেলের বড়া নামে পরিচিত। এটি সাধারণত খিচুড়ি বা গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করা হয় তবে আপনি চাইলে চাএর সঙ্গে খেতে পারেন। আপনি এর থেকে নারকেল, ধনেপাতা ও কাঁচা লঙ্কার একটা সুন্দর গন্ধ পাবেন। চালের গুঁড়ো এর বাইরের আবরণকে করে মুচমুচে আর ভেতরে রয়েছে নারকেলের নরম আস্তরণ।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
একটি পাত্রে কোরানো নারকেল,বেসন, চালের গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি, কাঁচা লঙ্কা বাটা ও নুন মিশিয়ে নিন
- 2
বেশি ভেজা লাগলে আরেকটু বেসন মিশিয়ে নিন
- 3
ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে বল বানিয়ে ফেলুন আর বড়ার আকারে গড়ে ফেলুন
- 4
কড়াইয়ে তেল গরম করুন এবং এটি ধুমায়িত গরম করুন
- 5
আঁচ কমিয়ে বড়া গুলো দিয়ে দিন
- 6
মাঝারি আঁচে ভালো করে ভাঁজতে হবে যাতে ভেতর থেকে ভাজা হয়
- 7
এগুলোক লালচে বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে
- 8
নামিয়ে ফেলুন আর গরম পরিবেশন করুন
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
নারকেলের বড়া (narkeler bora recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিএটি একটি বাংলার প্রসিদ্ধ রেসিপি যা নারকেলের বড়া নামে পরিচিত।
Sumita -
নারকেলের বড়া (Narkeler Bora recipe in Bengali)
#FF3নারকেলের বড়া ভাতের পাতে ডালের সঙ্গে খেতে যেমন ভালো লাগে, তেমনি স্ন্যাক্স হিসাবেও খাওয়া যেতে পারে।
-
কুমড়ো ফুলের বড়া
এটি বাঙ্গালীদের প্রধান খাবার। যা সাধারণত চায়ের সঙ্গে বা গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। এর পুষ্টি গুণ বেশি এবং এর সঙ্গে রয়েছে আরো সুন্দর মুচমুচে অনুভূতি যেটা এর বাইরের আবরণ থাকে।
-
তিল নারকেলের বড়া(til narkeler bora recipe in Bengali)
# আমি রান্না ভালোবাসিঅল্প উপকরণে খুব সহজেই এই সুস্বাদু নিরামিষ বড়া তৈরি করা যায়।
-
পুরভরা পটল ভাজা(Stuff pointed gourd fry recipe in Bengali)
#ebook2#ভাজার রেসিপি#জামাই ষষ্ঠী রেসিপিভাতের সঙ্গে হোক বা চা কফি সাথে দারুন খেতে লাগে এই মুচমুচে বড়া। -
বড়া বাও (bada bao recipe in bengali)
#দোলের রেসিপিবড়া পাও মুম্বাই এর একটি প্রসিদ্ধ খাবার কিন্তু এটা বড়া পাও না বড়া বাও । বাও হচ্ছে একটি চাইনিজ স্লিট করা বান ।
-
ধনেপাতা ও নারকেলের ফুলুরি(narkel dhonepater fuluri recipe in bengali)
#WEEK 1#DRC আজ আমি বানাচ্ছি ভাইফোঁটা স্পেশাল ধনেপাতা ও নারকেলের ফুলুরি । নানা রকম বাহারি রান্নার পাশে স্টার্টার হিসাবে এই ফুলুরি গরম গরম জমে যায়😊
-
উল্টা বড়া পাও (ulta vada pav recipe in bengali)
#স্ন্যাক্স#baburchiHut মহারাষ্ট্রে বড়া পাও একটি খুবই প্রিয় এবং প্রসিদ্ধ জলখাবার । বড়া পাও রেসিপিতে বড়া তৈরি করে পাও এর মধ্যে দিয়ে পরিবেশন করা হয় কিন্তু উল্টা বড়া পাও তে নিয়মটা একটু অন্যরকম । -
নাড়িয়া বড়া (nadia bara recipe in bengali )
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীশ্রী শ্রী জগন্নাথদেবকে ভোগে নারকেলের এই বড়া নিবেদন করা হয় । -
পাটশাকের বড়া
#সবুজ সব্জির রেসিপি বিকালের হালকা টিফিনে সস্ এর সঙ্গে অথবা গরম ভাতে একটু আমতেল,একটুকরো আলুভাতের সঙ্গে ও কিন্তু দারুন লাগে এই পাটশাকের বড়াসব দেখুনকুকিং লগ
-
আক্কি রোটি(Akki roti recipe in Bengali)
#চালআজ আমি চাল দিয়ে বানানো কর্নাটকের একটি প্রসিদ্ধ জলখাবার নিয়ে এসেছি। এটা বিভিন্ন ধরনের সবজি আর চালের গুঁড়ো দিয়ে বানাতে হয়। -
নারকেল পকোড়া
#বর্ষাকালের _রেসিপিনারকেলের দুধ দিয়ে মালাইকারী করলে, নারকেল থেকে দুধ নিয়ে নেবার পর নারকেল এর ছিঁবড়েটা অনেকেই ফেলে দেন ,ওই নারকেল টা ফেলে না দিয়ে আমার এই রেসিপিটা ফলো করে বানিয়ে ফেলতে পারেন দারুন স্বাদের নারকেলের পকোড়া, বৃষ্টিভেজা সন্ধ্যায় এক কাপ চা বা কফির সাথে গরম গরম এই পকড়ার জুড়ি মেলা ভার। -
মটর ডালের বড়া (Matar Daler vada recipe in bengali)
#ebook06#week12মুচমুচে ডালের বড়া ভাত ডালের সঙ্গে যেমন ভাল লাগে ,তেমনই চায়ের সঙ্গে এই বড়া খেতে খুব ভাল লাগে।বৃষ্টির দিনে এইরকম মুখরোচক ডালের বড়া খেতে খুব ভাল লাগে।
-
বাঁধাকপির বড়া (bandhakopir bora recipe in Bengali)
#hometime গরম গরম ভাতের সঙ্গে যে কোন বড়া ভাজা খেতে পছন্দ করি,আজ বানিয়ে নিলাম বাঁধা কপির বড়া।
-
চিংড়ি বড়া (chingri bora recipe in bengali)
#উইন্টারস্ন্যাক্স২য় সপ্তাহহালকা শীতে সন্ধ্যেবেলা চায়ের সাথে কুচো চিংড়ির বড়া খেতে ভালই লাগে। তাই আজ বানিয়ে ফেললাম মুচমুচে চিংড়ি বড়া।
-
গাঁদাল পাতার বড়া (Gandal Patar Bora, Recipe in Bengali)
#GRএই সপ্তাহের রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি গাঁদাল পাতার বড়া
-
ফুলকপির বড়া (Cauliflower fry recipe in bengali)
#FF3আমি বানালাম ফুলকপি ভাঁজা বা বড়া । ভাত ডালের সঙ্গে বা এমনি চা কফির সঙ্গে ও দারুন জমে যায়।
-
নারকেলের পকোড়া(narkeler pakora recipe in Bengali)
#BhojerSaatKahon#নানা স্বাদের পকোড়া
-
-
নারকেলের বরফি (Coconut barfi recipe in bengali)
#SRআমি বানালাম নারকেলের কড়া পাকের বরফি। -
নারকেল আর গুড় এর নাড়ু
এটি বাংলার একটি প্রসিদ্ধ মিষ্টি যা যেকোনো পুজোর সময় তৈরি করা হয়। এটির প্রচলিত নাম হল নারকেল নাড়ু। এটি তৈরি করার সহজ এবং আপনি এটি সঙ্গে করে টিফিন বক্সে নিয়ে যেতে পারেন যখন আপনি কোথাও দূরে বেড়াতে যাচ্ছেন বা পরে ব্যবহারের জন্য রেখে দিতে পারেন। -
সজনে ফুলের বড়া(sajne fuler bora recipe in Bengali)
বসন্তকালে সজনে ফুলের বড়া খাওয়া খুব উপকার
-
পিয়াজি
পিয়াজি শব্দটি পশ্চিমবঙ্গে ব্যবহৃত স্থানীয় একটি নাম যার অর্থ পিয়াজের বড়া । এটি আরেকটি দুর্দান্ত মুখরোচক খাবার।এটি পশ্চিমবঙ্গ সহ ভারতের অন্যান্য অঞ্চলে বিভিন্ন নামে পরিচিত হয়
-
শ্রী লঙ্কান এগ হপার (Sri Lankan Egg Hopper recipe in Bengali)
#streetologyএগ হপার শ্রী লঙ্কার সবচেয়ে জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড। দিনের যে কোনো সময় পেঁয়াজ লঙ্কার চাটনি বা লুনু মিরিস এর সাথে খাওয়া হয়। মুচমুচে বাটির ভেতরে একটি ডিম - বেশ ইন্টারেস্টিং এই ডিশ।
-
নারকেলি চীজ পকোড়া(narkeli cheese pakora recipe in Bengali)
#monsoon2020বর্ষা মানেই প্রকৃতির সাথে একাত্ম হওয়ার সময়... নিজের মনের দরজা খুলে স্মৃতি উপভোগ করার সময়... আর ঘরে বসে গুনগুন করে গান করা আর সঙ্গে গরম চা এর সাথে টা। আজ বানিয়ে এনেছি মুখরোচক চীজ নারকেল এর পকোড়া।
-
মেথি থেপলা (Methi thepla recipe in bengali)
#GA4#week12এটি প্রসিদ্ধ গুজরাটী স্ন্যাকস্। এর মধ্যে বেসন ব্যবহার হয় আটার সঙ্গে। যেমন সুস্বাদু ও তেমনি স্বাস্থ্য সম্মত। মেথীশাক ও ধনেপাতা থাকায় এর খাদ্য গুণ বেড়ে যায় অনেকখানি।
-
তালের বড়া
#ইন্ডিয়া,(পোস্ট ১৪) এখন পাকা তালের সময়। তাই আপনারা চাইলে ঘরে পাকা তাল দিয়ে মজাদার তালের বড়ার পিঠা তৈরি করতে পারেন। যা বিকেলের টিফিনে আনবে বৈচিত্র্য। চলুন রেসিপিটা দেখে নিই। -
-
নারকেলের পুরভরা পাটিসাপ্টা (narkeler pur bhora patisapta recipe in Bengali)
খুব সহজেই অল্প উপকরণে বানিয়ে ফেলুন শীতকালের অনবদ্য একটি রেসিপি-নারকেলের পুরভরা পাটিসাপটা
-
বাঙালি ধাঁচে তৈরি চিংড়ির ঝোল
এটি বাঙ্গালীদের মধ্যে চিংড়ি মাছের কালিয়া নামে প্রসিদ্ধি লাভ করেছে।এটি খুবই মজাদার ও সুস্বাদু একটি রান্না যার মধ্যে আপনি গরম মসলাও ঘি এর একটি সুন্দর গন্ধ পাবেন। আপনি এটি গরম ভাতের সঙ্গে খেতে পারেন। যেকোনো ধরনের চিংড়ি মাছ দিয়ে এটা রান্না করা যায়। অনেকেই তো ফুলকপি ও দিয়ে থাকে তবে আমি ফুলকপি টা দিইনি।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/7313009
মন্তব্যগুলি