1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে তাতে আদা বাটা আর কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে ভাজতে হবে। এবার এতে নারকেল কোরানো আর পোস্তদানা বাটা, লবণ, চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ভাজতে হবে।

নারকেল আর পোস্তের মিশ্রণ ভাজা হলে এতে আলু সেদ্ধ আর ভাজা জিরে গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। তৈরি হয়ে গেল পুর।

বেসন, চালের গুঁড়ো, লবণ আর হলুদ লংকা গুঁড়ো মিশিয়ে একটা গোলা তৈরি করে নিতে হবে।

পটলের মধ্যে পুর ভরে, বেসনের গোলাতে ডুবিয়ে, মাঝারি আঁচে ভেজে নিতে হবে।