Poki Poki Santan (Gorontalo)

Rully Alega Pane @cook_7626276
Terong ungu biasa kita olah hanya di balado, goreng crispy atau menjadi bahan tambahan di sayur lodeh.
Kali ini saya memerkenalkan salah 1 masakan khas Gorontalo yaitu Poki poki santan..
Yuk di coba..
Poki Poki Santan (Gorontalo)
Terong ungu biasa kita olah hanya di balado, goreng crispy atau menjadi bahan tambahan di sayur lodeh.
Kali ini saya memerkenalkan salah 1 masakan khas Gorontalo yaitu Poki poki santan..
Yuk di coba..
Cara Membuat
- 1
Belah 2 terong, lalu goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum bersama dengan bahan pelengkap.
- 3
Masukan santan kental, aduk hingga rata lalu tambahkan daun kemangi. Masak hingga matang.
- 4
Tambahkan poki poki (terong ungu) lalu aduk rata..
- 5
Poki poki santan siap di hidangkan.. Selamat mencoba..
Resep Serupa
-
Poki-Poki Santan Gorontalo Poki-Poki Santan Gorontalo
Fyi...Poki-poki = terongIni masakan khas Gorontalo yang pertama kali aku bikin. Rasanya sangat unik, Pedas dan ada sedikit manis serta wangi daun pandan ketika memakannya. Rekomendasi banget untuk dicoba.Kepokan rasanya, yuk...dicoba...Source : Its_apRiL#PekanInspirasi#Pekan_Gorontalo#Cookpadcommunity_Palangkaraya#WanilahMeolah#Berburucelemekemas#Resolusi2019 Ina -
Poki-Poki Santan khas Gorontalo Poki-Poki Santan khas Gorontalo
Poki-Poki dalam bahasa Gorontalo artinya terong. Poki-Poki Santan khas Gorontalo rasanya pedas dengan aroma wangi dari pandan dan kemangi menambah nikmatnya rasa sayur ini.Oiya... resep saya ini gulanya saya ganti dengan diabetasol karena menyesuaikan dengan pola makan saya. Resep ini saya recook mba Christiana Masidi. Terima kasih resepnya mba 😊 🙏#PekanInspirasi#Pekan_Gorontalo#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#GoldenApronChallenge#CookpadCommunity_Palangkaraya#Pekan_28 Restu (Mommy Ano_ieL) -
Poki Poki (Terong) Santan Gorontalo Poki Poki (Terong) Santan Gorontalo
Saya suka sekaliii. . .ini enak bangeett 👌👌...Source: it's_April Meieka -
Poki Poki Santan (Gorontalo) Tanpa Santan Poki Poki Santan (Gorontalo) Tanpa Santan
#PekanInspirasi#Pekan_Gorontalo#CookpadCommunity_YogyakartaMasakan sederhana namun menggugah selera.Pedasnya juara.Mirip gulai namun lebih aromatik dengan daun pandan dan kemangi.Siiip...pokonya...Saya membuatnya tanpa santan.Santan saya ganti dengan fibercreme.Resep dari: Rully Alega PaneBumbu sudah disesuaikan dengan banyaknya bahan. LinaKuw -
Poki-poki santan khas Gorontalo Poki-poki santan khas Gorontalo
Bismillah,saya bikin poki-poki santan ini untuk pelengkap ayam bakar iloni khas gorontalo cooksnap resepnya mba ina silvia.behh...suedapp banget da ah😋😋 poki-poki itu terong.dimasak pedas dan berkuah dengan tambahan kemangi.hmmm udah kebayang kan giman enaknya😄 olive bunda qonita -
Poki poki (Terong) santan Gorontalo Poki poki (Terong) santan Gorontalo
Berada jauh dr kampung halaman membuat sy rindu akan masakan daerah sy, untuk itu sy coba utk mengobati rasa rindu dgn mengolah masakan khas daerah sy "Hulonthalo Lipu'u.....💕 Ini menu favorite Pak Suami 𝓘𝓽𝓼_𝓪𝓹𝓡𝓲𝓛 -
Poki poki santan khas gorontalo Poki poki santan khas gorontalo
#KomunitasPaders ulang tahun yang ke 6, minggu kelima team challenge.Selamat ulang tahun Paders, semoga selalu rukun dan selalu menginspirasi member untuk terus memasak enak.Kali ini berpasangan dengan teh @tehyanitheaKalo lagi masak, air atau santan berbusa dan meluap luap dan tumpah bikin kompor jadi kotor, eits gunakan sendok kayu yang besar, letakkan di atas pan atau panci ya. Pasti air rebusan tidak meluap lagi deh.Sumber : @cook_2522438#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#GoDaParty_Spesial#SixationalPadersAnniv#GoDa_Paders#GoDaPaders_2022#Cookpad_Paders#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek44 Mama fathan -
Poki-Poki/Terong Santan khas Gorontalo Poki-Poki/Terong Santan khas Gorontalo
Makanan favorit di tanah rantau 😋 Dhini Pratiwi -
Poki-poki Terong Santan Khas Gorontalo Poki-poki Terong Santan Khas Gorontalo
Salah satu masakan khas Gorontalo dengan bahan dasar terong... Tapi saya memasaknya dengan cabe merah yang agak banyak sehingga tampak lebih ngejreng... Dan kuahnya pun saya bikin agak asat/kering... Rasanya mirip dengan balado tapi dengan wangi pandan, serai dan kemangi yang harum....Source : Kreasi Dapur#pekaninspirasi#pekan_gorontalo#cookpadcommunity_gresik Syifa_hana -
Poki Poki Santan Manado Poki Poki Santan Manado
Mau coba masakan manado yg gampang tapi enak, aslinya pakai terong ungu tapi berhubung kata tukang sayur itu terong blm musim y sudahlah terong hijau jg g masalah😂 maaf mbk angken , saya sesuaikan dg stok di tukang sayur lain kali akan coba dg terong ungu kalau sudah musim😍Source: Angken Keenan#DiRumahAja#PejuangGoldenApron2#masakanrumahan#sayursantan#olahansayur farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Poki-poki (Terong) Santan Poki-poki (Terong) Santan
Salah satu sayur kesukaan ibu.#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#SatuResepSatuPohon Sarwin Abdjul -
Poki Poki Santan Manado Poki Poki Santan Manado
Minggu ini buat Poki Poki Santan Manado. Sekalian untuk setoran arisan cooksnap #GenkPejuangDapur yang jatuh pada mbak @faridaSulthan_0107Sumber resep : @faridaSulthan_0107#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Farida#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung#PejuangGoldenBatikApron Wati Wartini
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7316320
Komentar (2)