Paso a paso
- 1
Para el caramelo: fundir el azúcar hasta lograr un caramelo y encaramelizar el molde, dejar enfriar.
- 2
Cortar la miga de pan en cubos
- 3
Hervir la leche junto con el azúcar y verter sobre la miga de pan, dejar reposar media hora.
- 4
Agregar los huevos previamente batidos junto con la esencia de vainilla a la preparación, unir todo muy bien. (yo lo hago con un mini primer).
- 5
Agregar la preparación en el molde acaramelado, cocinar a baño María a 150° aproximadamente por una hora o hasta que pinche con un palillo o cuchillo y salga seco. Dejar enfriar.
- 6
Después de dejarlo enfriar, colocar el molde bajo la llama hasta que el caramelo se derrita y desmoldar. Servir a gusto con crema y/o dulce de leche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayra Siles le encantará ver cómo quedó.
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