Daging suwir bumbu bali

Ve Ve
Ve Ve @Veve998
Denpasar
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grDaging
  2. 150 mlair sisa rebusan daging
  3. 4 lembardaun jeruk (buang tangkainya)
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 batangserai (geprek)
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 2 sdtgula pasir
  8. 2 sdtkaldu jamur
  9. bumbu halus
  10. 10 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri
  13. 1 ruaskencur (me:skip)
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 2 buahcabe merah (me:buang bijinya)
  18. cabe kriting dan cabe rawit (me:skip)
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. 1/2 sdtketumbar bubuk
  21. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga matang lalu geprek dan suwir.. (me: rebus 2x,, yg oertama rebus cuma 5menit sampe kotoran"nya keangkat lalu angkat dan bilas,, lalu rebus kembali dg air baru sampe matang dam sisihkan 150ml air rebusan)

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan daun salam + daun jeruk + serai sampe wangi lalu masukan daging suwir dan air kaldu, tambahkan kecap manis + kaldu bubuk + gula pasir dan jgn lupa koreksi rasa,,

  3. 3

    Masak hingga air menyusut (ato sampe kering tergantung selera), angkat dan sajikan

  4. 4

    NOTED: untuk pedasnya sesuai selera ya,, klo saya masak ini sengaja tidak pedas biar anak saya bisa makan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ve Ve
Ve Ve @Veve998
pada
Denpasar
saya ibu rumah tangga yg suka bgt memasak dan mecoba hal" yg baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa