Ayam ingkung

Inka Vivian @cook_15805422
Cara Membuat
- 1
Haluskan cabe merah kriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, kunyit
- 2
Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit, kemudian cuci kembali
- 3
Sayat ayam di bagian paha, kemudian masukan ceker kedalamnya. Kemudian ikat kepala dan sayap ayam menggunakan benang jahit, hingga kepalanya tegap, kemudian sisihkan
- 4
Kemudian tumis bumbu halus bersama jahe, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum
- 5
Masukkan ayam bersama santan, air asam jawa, dan gula merah masak hingga ayam empuk, kemudian angkat dan taburi dengan bawang goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam ingkung Ayam ingkung
untuk acara slamatan atau syukuran saya selalau vuatbsmua masakan sendiri.saya mau berbagi resep ayam ingkung dengan kawan kawan Vransiska -
Ayam ingkung Ayam ingkung
Ayam ingkung adalah salah satu olahan ayam dari daerah jawa timuran.biasanya dimasak ketika sedang ada hajatan atau syukuran dan disajikan bersama sego gurih(nasi uduk jawa timuran),sambal goreng dan serundeng dibungkus dengan daun pisang..kalau sudah makan beginian kadang suka lupa diri tau-tau habis berbungkus bungkus.😋#ahlinyaayam#siapramadan#parcelramadan putri raisa -
Ayam ingkung Ayam ingkung
Lebaran kami selalu di rumah mami yg sudah tinggal sendirian.masakan yang selalu kami nantikan adalah ayam ingkung .ayam yg dimasak utuh direbus pake santan sampai empuk lalu di kasih bumbu olesan.Sekali bikin ingkung bisa 5 -7 ekor ayam.tapi di resep ini aku buat untuk 2 ekor ayam.Pengalaman bikin ingkung. kalo kita masaknya pakai ayam kampung yg jantan walopun usia sama dengan yg betina, dia lebih cepat empuknya.yuk kita masak...#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia Henie Wied -
Ayam ingkung Ayam ingkung
AssalamualaikumSelamat pagi...Ini orderan tetangga, mintanya ayam kampung jantan, tp mba warung ngasinya yg betina hiks... Jd diresep g da foto saat sy presto, aslinya saat kuah udah mengering ayamnya msh alot huaaa nangis guling2 saya... Akhirnya tambah setengah kilo santan kental lg, trus sy presto 15 menit, finally lembut jg hiks hiks... Ayam ingkungnya dh diambil yg tersisa kuahnya yg udah kental dan sedikit nasi kuningnya, ternyata cm kuahnya aja uennnaaakkk poolll, dimakan dgn nasi kuning ketan hmmmm yummy...Source : Tri Yunianti @yoeni_pawonbyFAA#CookpadCommunity_Sumbar#TebusWeek26#PejuangGoldenBatikApron Mutiarisa -
Ayam ingkung Ayam ingkung
Ayam ingkung biasanya di sajikan saat ada acara selamatan dan yg di pakai biasanya ayam kampung. DAPUR BU DEDDY -
Ayam ingkung Ayam ingkung
Pekan ke 18Pangkalan kerinci :31-5-2022Paling senang ini buat ayam ingkung klau lagi makan untuk kumpul2 keluarga bagian suami yang bakar nya pakai arang tapi klau gak ada acara cukup bakar sendiri di teflon#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar#Cookpad_id#komunitaspangkalankerinci#Masakitusaya Sjanah -
Ayam ingkung Ayam ingkung
Inisiatif biar anak doyan makan,, kadang juga aku tambah tempe sama tahu,,Semoga cocok sama resep ya 😁Choi Itzme
-
-
Ayam ingkung Ayam ingkung
Biasanya kalau plg kampung dimasakin ini,jadi ini pas hri libur saya terinspirasi masak ayam ingkung🙊tp ini saya pkai ayam potong sayap ya karna ayam kmpung gk ada😁 Viena Nha Michoe -
Ayam ingkung Ayam ingkung
Idul Fitri hari yang di nanti-nanti para muslim.kalau saya mudik, ibu selalu masak ayam.menu andalan waktu lebaran yaitu ayam ingkung ,Dengan santan kental yang khas membuat cita rasa menjadi nikmat#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Bojonegoro Sriatyningtyas -
Ayam ingkung Ayam ingkung
#jelajahresepkhasnusantara#cookpadindonesia#jelajahresep_khasnusantara#jelajahresepnusantaraIngkung ini selalu tersaji di meja makan tiap kali saya berkunjung ke rumah mertua di kudus jawa tengah ... dan juga rupanya masakan ini ternyata favorit suami saya , untuk membuat ingkung ini bumbunya tidak di tumis kangsung di rebus bersama santan juga di tambahkan kencur rasanya begitu sangat khas .... mau ga mau saya harus bisa buat ingkung supaya terus di sayang suami uhuk uhuk 😁😁 Dewix Donce -
Ayam Ingkung Ayam Ingkung
Spesial request suami, pengen makan dekem. Yuukk cek resepnya, simple Prathidina - Pawon Mak Syifa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7334346
Komentar