Puchero 😊

Mariela Carmen Sosa
Mariela Carmen Sosa @cook_4049102

Para estos días de frío un rico puchero clásico😊

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgcarnaza yo usé tortuguita
  2. 2choclos
  3. 200 grpuerro
  4. 150 grcebolla de verdeo
  5. 2zanahorias
  6. 1/2 atadoespinaca
  7. 2batatas
  8. 1 kgpapas
  9. unashojas de albahaca
  10. 1/2morrón rojo
  11. 2 cuboscaldo de verduras
  12. cant necesariaagua
  13. fideos soperos
  14. 1 kgcalabaza

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en una olla que tenga tapa la carne.

  2. 2

    Lavamos todas las verduras.

  3. 3

    Ponemos los choclos las batatas las zanahorias y todas las hojas verdes cortadas en juliana. Colocamos los caldos.

  4. 4

    Cubrimos con agua tapamos y a fuego lento lo cocinamos unas 3 hs.

  5. 5

    Cuando la carne este tierna agregamos las papas y calabaza peladas volvemos a tapar.

  6. 6

    Una vez que estén tiernas las papas y la calabaza esta listo.

  7. 7

    Separamos caldo y agregamos fideos soperos.

  8. 8

    Y a disfrutar de un suculento y rico pucherito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mariela Carmen Sosa
Mariela Carmen Sosa @cook_4049102

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