Dulu waktu di kampung nenek suka masak ini ,td pagi kepasar lihat jantung pisang jd inget sama masakan si nenek

Kalo orang Jawa bilangnya sich sayur oblok oblok/ embek embek yaa 😄tp Krn suami nggak mau dksih sedikit kelapa parut sm teri/ rebon jadinya di skip aja 2 bahan itu 😁+ cabai dibiarin utuh aja ....ini masakan nenek almarhum jaman dulu kalaa yg saya suka dr masakan nenek

Di Bandung sayur ini disebut angeun kacang. Jadi inget masa kecil dulu suka dimasakin sayur ini sama mama.#MakananSunda#Cookpadcommunity_Bandung

Kunci utamanya adalah baik-baikin penjual jantung pisangnya biar dikasih jantung pisang yg jenis nggak sepet😁Berawal dari liat resep Khmer Somlor Machao Trayong Jeak (Banana Blossom Sour Cream) dari tevysfoodblog jadi terngiler-ngiler. Soalnya sy suka banget jantung pisang, masakan jantung pisang itu enak-enak. Kalau beli di rumah makan, biasanya porsinya kecil - harganya muahal, jadi buat sy masakan jantung pisang itu termasuk masakan mahal ya hehehe.. Resep asli Banana Blossom Sour Soup menggunakan Kaldu ayam, teri kering, Kecap Ikan, beberapa macam cabe, bawang, lengkoas dan asam, sebagian besar bumbunya adalah bumbu sayur asem kan? Sy jadi ingat sayur asem lompong emak sy yang pakai teri jengki, jadi sy pakai bumbu sayur asem lompong punya emak, tapi kali ini bumbunya sy tumis dulu. Resep asli menceburkan irisan jantung pisang mentah ke kuah sup. Kalau sy, sumpeh ngga berani..jadi sy rebus dulu sampai empuk. Rasanyaa...sedeep...sedeeeep.. Buat yang kangen sayur asem lompong tapi ngga nemu lompong, sy sangat menyarankan untuk menggantinya dengan jantung pisang. Aroma, rasa, dan teksturnya hampir sama, "melet" banget..Sayur Asem Jantung Pisang dari sy #PejuangGoldenApron2 dari #CookpadCommunity_Bogor Bersyukur karena sy sudah mencobanya, jadi punya variasi sayur asem yang sedep, selama jantung pisang yg dipakai bukan jenis yg sepet atau pahit ya xixixi..😁

Di kebun banyak pisang yg berbuah, pasti menyisakan jantung pisang, daripada dibuang sayang.. Yuuk dimanfaatin sbg sayur ato menu lainnya.. Kali ini aku lg pengin dibuat sayur lodeh.. Biar tambah mantap. Ditambahin kikil sapi.. Liat resepku yuuuk..

Dari dulu suka banget nih makan sayur ini😍

Saya baru kenal masakan ini setelah nikah, itupun krn dimasakin ibu mertua😁 krn ibu saya ga pernah masak jantung pisang dan di jawa tempat saya tinggal ini bukan olahan yg umum, ibu saya malah kaget pas saya bilang jantung pisang bs disayur😬Anyway rasanya enak kok buat saya sekalipun dulu awalnya ga pernah makan, jadilah sayur ini masuk ke variasi masakan berkuah dirumah krn ternyata oh ternyata jantung pisang punya segudang manfaat👍Source: afiani rifdania

Ini sayur favoritku sama temen waktu masih kuliah tinggal di kontrakan 😊

Pas ada jantung pisang dibikin sayur asem aja. Kalau orang Kalimantan bikin sayur asem harus selalu ada singkong. #resolusisehat

Suka bgt sm sayur jantung, kebetulan di belakang rmh ada jantung pisang kepok..

Sayur kesukaan saya ..tapi jarang masak,karena gak punya pohon pisang sendiri jadi harus pergi ke pasar dulu kalau pengen masak jantung pisang hehe. Kebetulan kemaren pas ke pasar ada si jantung pisang ini. Langsung deh eksekusi. Bismillah..resep pertama untuk ikutan Golden Batik Apron.#TIKETGoldenBatikApron

Untuk pertama kalinya masak dan makan sayur ini..ternyata enak banget 😁 Dari dulu cuma liatin mas sayur jual jantung pisang tp gak pernah tertarik. Hari ini masak jantung pisang krn permintaan suami😄