Mie Kocok daging sapi dan Taoge

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Mie kocok yang saya suka beli di jajanan biasanya pake kikil /kulit sapi. Berhubung stok di rumah yang ada daging tetelan. Ya jalan saja bikin mie kuah ala mie kocok. Uwh simpel bikinnya ternyata rasanya enak sedap😋.

Mie Kocok daging sapi dan Taoge

Mie kocok yang saya suka beli di jajanan biasanya pake kikil /kulit sapi. Berhubung stok di rumah yang ada daging tetelan. Ya jalan saja bikin mie kuah ala mie kocok. Uwh simpel bikinnya ternyata rasanya enak sedap😋.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 250 gramdaging sapi tetelan (bentuk dadu)
  2. 1500 mlair untuk merebus
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangsereh, memarkan
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1/2 sdmkecap manis sedang
  9. 1 sdtcuka
  10. 1 buahkaldu blok sapi (jika suka)
  11. Bumbu halus :
  12. 4 siungbawang merah, kupas
  13. 2 siungbawang putih, kupas
  14. 1 sdmlengkuas, kupas, iris
  15. 1/2 sdmjahe, kupas, cincang
  16. Pelengkap :
  17. 200 grammie kering, rebus hingga lunak, tiriskan
  18. 50 gramtauge, siram air panas, tiriskan
  19. 1 sdmbawang goreng, untuk taburan
  20. 1 buahtomat, potong-potong
  21. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  22. 1 batangseledri, iris tipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus daging sapi sampai empuk. Angkat. sisihkan.

  2. 2

    Saring air bekas merebus daging. Jerang kembali diatas api, tambahkan daun salam, sereh, kaldu blok (jika suka), garam, merica, kecap dan bumbu halus. Aduk, masak sampai mendidih. Tes rasa.Tambahkan cuka, angkat.

  3. 3

    Tata dalam sebuah mangkuk saji, mie rebus, taoge, daging tetelan, tomat, daun bawang, seledri. Siram dengan kuah dan taburi bawang goreng.

  4. 4

    Sajikan dengan sambal cabe dan jeruk limau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar (24)

Mumut Moment
Mumut Moment @mumut_moment
gambar foto nya bagus pake Fotografer ya bunda?

Resep Serupa