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Ingredientes

  1. 2 kilospatatas blancas
  2. 8huevos
  3. 1 vasoaceite de soja o de oliva (a mi personalmente me gusta más el de oliva)
  4. 1cebolla grande
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos a rodajas finas.

  2. 2

    Pelamos la cebolla y la cortamos a trozos.

  3. 3

    Echamos el aceite en una sartén, las patatas, un poco de sal y la cebolla. Tapamos la sartén y dejamos hacer a fuego lento.

  4. 4

    Cuando las patatas estén echas se sacan y ponen en un escurridor unos minutos para quitarle el aceite.

  5. 5

    Se cascan los huevos y se baten, añadimos las patatas a los huevos.

  6. 6

    Ponemos una sartén con un poco de aceite y se añade las patatas con los huevos y se deja hacer por una cara. Con un plato y con mucho cuidado le vamos dando la vuelta hasta que se cuaje bien el huevo.

  7. 7

    Con un tenedor vamos pinchando la tortilla para que se haga bien por dentro.

  8. 8

    Dos vueltas más y ya tenemos la tortilla echa. Buen provecho🍴🍴🍴

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

siroco1965
siroco1965 @luisa1965
Lorca

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