Gulai ayam & kentang
Akhirnya sy posting masakan minang hehe...resep ini sy pelajari dr ibu sy yg berdarah minang asli...sy masih harus banyak belajar dari ibu sy..semangat belajar masakan minang setelah sy menikah dgn papanya daffa yg asli minang jg hehe...tapi resep kali ini sy sesuaikan dgn selera sy dan suami yg kurang suka masakan pedas walau dy orng minang jg hehe..tp bahan dasarnya sama, hanya saja sy kurangi penggunaan cabe serta bumbu lain karena sy tidak suka bumbu yg terlalu pekat...selamat mencoba bunda..semoga bermanfaat :)
Gulai ayam & kentang
Akhirnya sy posting masakan minang hehe...resep ini sy pelajari dr ibu sy yg berdarah minang asli...sy masih harus banyak belajar dari ibu sy..semangat belajar masakan minang setelah sy menikah dgn papanya daffa yg asli minang jg hehe...tapi resep kali ini sy sesuaikan dgn selera sy dan suami yg kurang suka masakan pedas walau dy orng minang jg hehe..tp bahan dasarnya sama, hanya saja sy kurangi penggunaan cabe serta bumbu lain karena sy tidak suka bumbu yg terlalu pekat...selamat mencoba bunda..semoga bermanfaat :)
Cara Membuat
- 1
Siapkan santan (tips jika ingin masakannya enak gunakan santan asli, diperas sampai mendapatkan 1 liter. Sy menggunakan 1,3 liter krna ingin aga encer. Jika santan dr kulkas, bs di siram pk air panas dispenser, lalu diamkan sebentar, lalu gunakan blender speed rendah agar keluar santannya, lalu saring).
- 2
Siapkan bumbu2 halus. (Bawang merah, bawang putih, jahe,lengkuas, kunyit, kemiri, ketumbar, dan cabe). Saya menggunakan blender agar lebih cepat. Tapi jk ingin gulai yg enak sekali baiknya diulek. Sy memblender 2 kali krna takut penuh.
- 3
Tumis bumbu halus sampai wangi..lalu masukkan daun2 (daun jeruk,daun kunyit,batang serai)
- 4
Lalu masukkan ayam..tumis dengan bumbu
- 5
Lalu setelah itu tuang santan..jika sudah mendidih kecilkan api....gulai harus sering diaduk agar santan tidak pecah
- 6
Sekitar 10 menit sebelum diangkat dapat menambahkan kentang.
- 7
Masukkan garam, kaldu bubuk, penyedap rasa...koreksi rasa
- 8
Jika dirasa ayam sudah matang dapat di sajikan dengan nasi putih hangat..
- 9
Note : jika ingin gulai yg lebih kental dapat menambahkan jumlah bumbu yg lain sesuai selera..bs juga jika menggunakan santan yg aga kental dr 1,5 butir kelapa. Pemakaian jahe sebaiknya jangan terlalu banyak karena akan membuat gulai terasa pahit.
- 10
Note: saya menggunakan sebagian bawang merah untuk diiris..jd ketika awal menumis bawang merah iris tersebut masuk lebih dulu baru bumbu halus dll. Hal ini dilakukan agar gulai lebih wangi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Gulai ayam dan kentang Gulai ayam dan kentang
Masakan simpel enak juga mudah cara membuat nya dan rasanya gurih juga wangi pastinya.. menu masakan pavorite nya satu rumah..
-
Gulai ayam dan kentang Gulai ayam dan kentang
Suami paling suka kalo saya masak gulai ayam ini, sekali makan bisa langsung habis 3 potong ayam😅 biasanya pake ayam kampung tapi berhubung di kulkas adanya ayam broiler,jadi kali ini pake ayam broiler bikinnya.
-
Gulai ayam dan kentang Gulai ayam dan kentang
Masakan simpel buat anak anak dan suami, dan sekalian buat setoran minggu ke3 Pejuang Golden Batik Apron#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron
-
Gulai ayam + kentang Gulai ayam + kentang
Masakan paling simple dan praktis #5resepterbaruku
-
-
Gulai Ayam & Kentang Gulai Ayam & Kentang
Terimakasih uni Welly udah sharing ilmu food photography nya.😘Source : Welly Herlina#GA_TheNextLevel#Basidoncek#Bainai_BarajaFoto#CookpadCommunity_Sumbar
-
-
Gulai ayam dan kentang Gulai ayam dan kentang
Karena berhubung besok udah puasa suami minta dibikinin Gulai ayam dan kentang buat menu sahur,tara jadi deh gulai nya,selamat mencoba
-
Gulai ayam dan kentang Gulai ayam dan kentang
udah lama gk buat gulai,kebetulan ada ayam di freezer. yah....gulai sajalah kl di goreng sudah bosen
-
Gulai Ayam &Kentang Gulai Ayam &Kentang
Ada stock ayam dan kentang di kulkas lgsung deh eksekusi jadi gulai. Gampang bgt buatnya dan dijamin enak. Pak suami saja sampai ketagihan dan nambah hingga 3x 😁😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar