Arroz con leche apto para Diabéticos

Este arroz con leche, es una verdadera delicia y encima ligth, no hay escusa para No hacerlo.
Y pueden comerlo los diabéticos ;)
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer la leche desnatada y el agua en una olla junto con la corteza de limón y la astilla de canela. Cuando comience a hervir añadimos el arroz poco a poco y lo removemos.
- 2
Una vez hayamos añadido el arroz lo dejamos a fuego lento durante unos 25-30 minutos, tiempo en el que el arroz debe quedar completamente tierno y debe quedar suficiente leche en el cazo. Debemos controlar e ir moviendo el arroz para que no se pegue al fondo de la cazuela Cuando esté hecho el arroz lo retiramos del fuego y añadimos la esencia de vainilla y la stevia lo dejamos reposar unos 10 minutos.
- 3
Espolvorear un poco de canela molida :) Y listo :)
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