Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un cazo el aceite y dejar que se caliente, añadir los dientes de ajo pelados y partidos por la mitad. Rehogar hasta que cojan color pero con cuidado de no quemarlos
- 2
Picar la cebolla, el pimiento verde y el rojo y añadir junto al ajo ya dorado y sofreír a fuego medio hasta reblandecer
- 3
Agregar el vino blanco y dejar unos minutos para que evapore bien el alcohol. Hacer esto sin tapar la cazuela.
- 4
A continuación poner los muslos o los contramuslos del pollo, el tomate frito casero y la pastilla de caldo de pollo bien desmenuzada. Salpimentar y añadir seguidamente la nuez moscada en polvo y mezclar todo bien con la cuchara. Dejar cocer todo junto unos 20 minutos aproximadamente a fuego medio bajo (yo lo hago al 6 en inducción)
- 5
Mientras se cuece nuestro pollo, enjuagar bien con agua los champiñones para eliminar la tierra que puedan tener y cortarlos en cuartos. Añadirlos a la cazuela y dejar que se cocine todo unos 10-15 minutos más.
- 6
Verter en una fuente, servir caliente y disfrutar y si lo acompañas de un buen pan para sucar la salsita, muchísimo más rico todavía!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta R. Ch le encantará ver cómo quedó.
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***Este es el enlace del video de la elaboración del pollo al chilindrón↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/YmV7YtQIprw***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3)***Pollo al chilindrónpermitirme que antes de nada dedique esta receta a mi querido perro lex mi gran compañero mi gran amigo mi todo mi mundo mi gran perro siempre. que ya no está conmigo. para ti va dedicado querido lex está receta del pollo al chilindrón.una grandísima receta económica y fácil de elaborar con la que seguro sorprenderéis a vuestros familiares y amigos y sobre todo os sorprenderéis a vosotros mismos.gracias a todos por ver mis vídeos por tantos comentarios bonitos por tantos likes gracias de nuestro amigo cambalache3
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