Morrones rellenos vegetarianos
Lic. Sergio Ghemi Ferreira @Sergiogfs
Tomando algunos vegetales muy sencillos y un poco de imaginación... Creas esta deliciosa receta
Morrones rellenos vegetarianos
Tomando algunos vegetales muy sencillos y un poco de imaginación... Creas esta deliciosa receta
Paso a paso
- 1
Lavar y ablandar los morrones unos minutos en el horno (previamente lavados y cortados al medio)
- 2
A los 10 minutos dar vuelta y al horno 10 minutos más o menos
- 3
Rehogar en sartén hasta que ablande la zanahoria cortada en juliana bien finita, el puerro cortado también en pequeños trozos, las semillas de girasol y el brócoli trozado
- 4
Una vez ablandado el rehogado, volcar en un recipiente grande y agregar la muzzarella rallada, el queso parmesano y las aceitunas. Condimentar con salsa de soja y orégano. Dejar una parte de la muzzarella para dorar al final los morrones
- 5
Rellenar los morrones y al horno hasta que los morrones se ablanden...
- 6
Agregar una capa de muzzarella más y orégano... Al horno hasta que se derrita y estén bien blandos los morrones. El relleno debe ser bien abundante
- 7
Servir tibios con puré de papas, arroz o ensalada fresca. Sencillo y completo plato. 😃👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lic. Sergio Ghemi Ferreira le encantará ver cómo quedó.
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Lic. en Psicología, maratonista y cocinero aficionado. Me agrada elaborar todos mis alimentos y tratar de desarrollar platos sencillos, sabrosos y saludables
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