Biasanya ibu mask brongkos dgn daging koyor.. dan kacang tolo .. trus diinapkan.. ibu masaknya satu kuali besar...😄 terus diangetin gk sehat sich sbrnya #cookpadcommunity_batam

BismillahirrahmanirrahimSource: mb Nay/shanti @shanti_dewiBrongkos Ngayogyakarta adalah sejenis makanan daging dan kacang berkuah bumbu keluak yang lazim dijumpai di Daerah Istimewa Yogyakarta.Meskipun brongkos sering dikaitkan dengan Kota Yogyakarta,hidangan daging dan kacang berkuah ini lazim ditemukan dalam tradisi hidangan Jawa Tengahan; beberapa kota memiliki versi khasnya masing-masing,misalnya nasi brongkos Demak, Solo, Magelang,dan Temanggung.Bahan utama brongkos adalah Kacang Tolo, daging sapi atau kambing, telur, tahu, santan, lengkuas, kluwek, cabai rawit, dan bumbu-bumbu lainBrongkos mirip seperti rawon namun brongkos mengunakan santan sehingga tekstur kuah lebih kental di banding rawon. Kuah brongkos tidak begitu pekat.Reseo asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15359152#BALONChallenge#RempahRempah#Semangcook_RempahRempah#Semangcookhokyahokye23#CookpadCommunity_Semarang#CookpadIndonesia#Cookpad_Id

Suka sama kluwek🤭Selain warnanya yang spesial, kluwek sebelum dimasak juga mengandung vitamin C yang tinggi. Selain itu kluwek, bisa dijadikan sebagai salah satu bahan pengawet makanan (ikan) Kluwek juga rasanya enak gurih, karena pernah baca-baca dan disebutkan kalau kluwek termasuk salah satu bahan malanan yang tinggi kandungan glutamatnya.Silakan dicari infonya yaa...Jadi, saya sih cukup bangga dengan kluwek dan selalu senang menggunakannya.Termasuk yang saya buat kali ini. Brongkos telur dan tahu dari resep bu Lanjar @L0708702021.Tanpa daging tapi enak..Saya tambahkan cabai hijau karena saya suka cabai hijau dan ngga tahan ngga nyemplungin ke brongkosnya🤭Dibawah saya tuliskan sesuai sumber resep. Tapi sebetulnya saya hanya menggunakan 3 butir telur dan 3 butir tahu. Sedangkan jumlah kacang serta bumbu sesuai dengan resep awal.Saya juga skip santan karena stok tidak ada. Tapi rasanya tetap enak.Brongkos, enak dan bagus warnanya😊#cookpadcommunity_bogor#babaturan_lanjarsih#pejuanggoldenbatikapron

Bikin ini dalam rangka memperkenalkan makanan baru buat bocah. Biar lidahnya merasakan berbagai macam variasi makanan daerah. Yang mau liat resep asli silahkan klik link dibawah ini ya... resep asli menggunakan daging sapi.Source:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15561557-brongkos-sapi-yogyakarta-brongkos-jogja?invite_token=1z2ASJdKUWuACdKadMKh3zJy&shared_at=1636637222#cookpadcommunity_bogor

Brongkos Tahu Telur ala Nara----------------------------------------------------By @inatiaraaaa..Brongkos itu masakan asli mana yaaa...Jogja mungkin ya. Penampakannya seperti Rawon..Hitam dari kluwek. Jadi mikir...kalo ada Brongkos Daging..Brongkos Tahu Telur maka Rawon harusnya bisa juga yaaa...Rawon Tahu Telur...🤣🤣 mbuh enak gak yaa.....Rawon sama Brongkos ini bedanya ada bbrp orang yang menggunakan kencur. Brongkos pake kencur...rawon ndak!..Cobain yaa buunds...apalagi yang rindu sama brongkos Jogja...😋..#resepnara #brongkos #resepbrongkos #brongkosjogja #olahantelur #olahantahu #masakapahariini #menumasakanharian #berbagiresep

sukaa bgt sm jangan (sayur) ini. buatan simbah apalagi jos bgt bumbuny smpe meresap ke ubun2. hehee.. aq suka tp baru kali ini niat masaknya.. hidangan receh yg sangat digemari orang rmh..biasanya dikasih tholo cm karna aq gak suka jd aq skip.. terus kluweknya menurutku klo gak pake kacang tholo 1biji aja udah ckup..sc bunda lila w lestari#JelajahResepRumahan#PejuangGoldenApron3

Brongkos Tahu Telur, pas banget buat mereka yang suka masakan pedas. Bumbu2nya saya sesuaikan dengan bahan yang ada, tanpa mengurangi makna resep aslinya.#CookpadCommunity_Depok Source : Saluna Mahira - yogyakarta

Brongkos ini mempunyai warna agak kehitaman karena memakai bumbu kluwak ... Rasanya perpaduan antara rasa gurih dan manis, dan untuk menggugah selera ditambahkan cabe rawit merah utuh ... Karena tidak suka dengan daging sapi di resep ini aku tidak memakai daging sapi ... Bagi yg suka bisa menambahkan beberapa potong daging sapi atau cukup menggant air rebusannya dengan kaldu sapi

Kalo libur pengennya masak yang jarang-jarang dibikin. Kali ini bikin brongkos masakan khas Jogja yang ngangeni..

BismillahTerimakasih Ibu @L0708702021 untuk inspirasi resepnya 🫰Seneng banget begitu nemu resep olahan telur bulat dengan bumbu dan rempah yang mudah didapat. . . Jadi nambahin koleksi resep deh, alternatif menu dari telur bulat. . .😊Ini pertama kali saya mencoba membuat brongkos lho, waahh..ternyata ennakk banget. . .Padahal versi 'low budget'nya...gimana yang versi komplit daging 😅 kalap pasti. . .Yuk yuk yuk, cobain jugaa. . .Source: @L0708702021#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberPeDa3_Lanjarsih#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenerasiAprontis#MingguKe15