Tortilla de alcachofas un poquito más saludable jaja

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

#huevos Siempre hacia las alcachofas fritas pero es que odio que me quede el olor a frito luego jejeje así que hoy he hecho las alcachofas en el micro y luego el cuajar en sartén. ¡Mil veces mejor!

Con esta receta participo en el Festival de Cocina de Cookpad en el tema ¡con un par de huevos! Y el reto ¡tortillas y revueltos! #huevos

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar y limpiar las alcachofas. Partirlas y meterlas en el estuche lekue (estuche de microondas) 10 minutos con un poco de aceite y sal.

  2. 2

    Mientras, pochamos la cebolla. Cuando la tenemos dorada y blanda, añadimos las alcachofas cocidas en microoondas y vamos moviendo durante 3-5 minutos.

  3. 3

    Batir el huevo con el chorrito de leche, agregar las alcachofas y echar a la sartén con muy poco aceite y dejar 3 min que cuaje

  4. 4

    Darle la vuelta y dejar que cuaje por el otro lado. Sacar y servir ¡tanto fría como caliente, esta riquísima!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Marieta
Marieta @maria_marieta
ajajjajajajaja 👏🏻👏🏻👏🏻🥰 gracias chicas!!!!!

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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