Soto ayam no msg

SinthaCinta
SinthaCinta @cook_15791571
Jogja

Sarapan pagi enak ya makan soto ayam yg segerrr gitu. Ini bisa dimakan 1keluarga,bahkan yg masih punya baby yg masih tahap MPASI umur 1y+
Walaupun agak ribet dikit tapi yg penting semua kebagian🤭 #5resepterbaruku

Soto ayam no msg

6 orang berencana membuat resep ini

Sarapan pagi enak ya makan soto ayam yg segerrr gitu. Ini bisa dimakan 1keluarga,bahkan yg masih punya baby yg masih tahap MPASI umur 1y+
Walaupun agak ribet dikit tapi yg penting semua kebagian🤭 #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1/2 kgkobis,potong halus
  3. 1 pcbihun kecil
  4. 1/2 kgtauge
  5. 1 pcsdaun bawang ukuran sedang,potongg kasar
  6. 5 pcsseledri (celery) ukuran sedang,potong halus
  7. Bawang goreng
  8. 3 siungbawang putih
  9. 6 siungbawang merah
  10. 1 jari kelingkingkunyit
  11. 1 jaritelunjuk kayu manis
  12. 1 sdtgaram halus
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. 1 ruasserai
  15. secukupnyaMinyak goreng
  16. 1.5 ltair/kaldu ayam
  17. Bahan sambal
  18. 5 pcrawit merah
  19. 10 pccabai merah besar
  20. 1/2 sdtgaram halus
  21. 2 siungbawang putih
  22. 5 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu potong menjadi 2 bagian. Setelah itu,panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan ayam tersebut ke minyak tadi.

  2. 2

    Sembari menunggu ayam gorengnya matang, siapkan beberapa bumbu untuk bahan soto.

  3. 3

    Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,lada bubuk,dan kayu manis. Uleg atau blender menggunakan blender khusus bumbu sampai halus. NB : jangan pakai air kalau diblender pakai blender bumbu. Sisihkan

  4. 4

    Lalu, bolak balik ayam goreng tadi sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Kurangi minyak goreng tadi hingga sedikit sekali minyaknya. Atau kalau tadi menggoreng pakai wajan, ambil minyak habis menggoreng tadi ke panci untuk wadah kuah soto.

  6. 6

    Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi di minyak bekas goreng ayam tadi. Masak hingga berbau harum.

  7. 7

    Setelah itu,tuang air/kaldu ayam tadi ke wadah yg untuk menumis bumbu tadi.

  8. 8

    Sembari menunggu air matang/mendidih, suwir* ayam menurut selera,enaknya sih tipis* suwirannya.

  9. 9

    Lalu, siapkan wadah berisi air panas, masukkan bihun tadi ke air panas hingga layu/tidak kaku lagi. Ulangi lagi, untuk kobis dan taugenya. Tetapi cuci terlebih dahulu.

  10. 10

    Setelah air mendidih masukkan serai,garam dan lada bubuk. Aduk sebentar lalu matikan kompor.

  11. 11

    Tata kobis,tauge dan ayam sesuai selera. Jangan lupa ditambahkan seledri,daun bawang dan bawang goreng.

  12. 12

    Untuk bahan sambal. Cabai dan bawangnya digoreng dengan sedikit minyak terlebih dahulu. Setelah setengah matang angkat lalu uleg bersama garam tadi.

  13. 13

    Soto ayam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
SinthaCinta
SinthaCinta @cook_15791571
pada
Jogja

Komentar

Resep Serupa