雙色煎蛋

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混入馬鈴薯、紅蘿蔔、蔥花的煎蛋,帶點薯餅的口感。

雙色煎蛋

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混入馬鈴薯、紅蘿蔔、蔥花的煎蛋,帶點薯餅的口感。

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料理步驟

  1. 1

    用平底鍋小火炒熟紅蘿蔔馬鈴薯,灑上鹽巴、白胡椒粉、一點點香油。在不鏽鋼碗打散蛋,灑點鹽巴調味蛋液。

  2. 2

    炒熟雙絲冷卻一下後,混入蛋液,加入蔥花攪拌均勻。倒點油在平底鍋,將全部食材倒回平底鍋。

  3. 3

    兩面煎熟就能起鍋,再灑上一些蔥花裝飾。

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