Tortilla de berro
Plato muy rico y nutritivo, de fácil y rápida elaboración
En ésta ocasión lo acompañé de pan de harina de trigo integral de molienda gruesa elaborado artesanalmente con masa madre.
Tortilla de berro
Plato muy rico y nutritivo, de fácil y rápida elaboración
En ésta ocasión lo acompañé de pan de harina de trigo integral de molienda gruesa elaborado artesanalmente con masa madre.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y rehogar.
- 2
Picar el morrón y mezclarlo en la sartén junto con la cebolla.
- 3
Picar muy finito el ajo y agregarlo a la cebolla y morrón, sofreír los tres ingredientes y agregar la mitad del perejil.
- 4
Agregar la sal, pimienta y nuez moscada.
- 5
Picar el berro de 1 cm aproximadamente y agregarlo al sofrito, en este momento se agrega el resto del perejil, cocinar por 5 minutos.
- 6
Separar la mezcla de vegetales en dos porciones.
- 7
Batir dos huevos y mezclar con la mitad de los vegetales.
- 8
Calentar tortillera o sartén, untar con un chorrito de aceite, verter una porción de la mezcla y cocinar a fuego alto hasta que esté cocido de un lado, dar vuelta y cocinar del otro lado. Unos tres minutos de lado y lado aproximadamente. De esta manera queda dorado por fuera y húmedo y con sensación fresca por dentro sin quedar crudo el huevo.
- 9
Aaaaa cooomeeerrrr!!!!!!!!
- 10
Del pan En las fotos aparecen dos tipos de pan, uno de harina integral de trigo molido grueso y otro de integral de trigo molido fino. Ambos fueron elaborados artesanalmente y utilizando masa madre de harina integral de trigo. Proximamente iremos subiendo recetas de panes artesanales de nuestra producción. Buen provecho!!!! La foto siguiente muestra pan elaborado con harina integral de trigo molido fino.
- 11
Pan de harina integral molida gruesa
Recetas similares
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
-
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!! -
Croquetas de papa a lo catracho
Esta receta es súper fácil y rápida, la pueden servir bocadillos o botanas.
-
-
-
Pan de pan
Está es una receta muy fácil y rápida aparte de riquísima. Para darnos ese gustito por las tardes esta perfecta!!
rous -
-
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
-
-
Huevo con papa
Me la enseñó mi madre cuando yo era muy pequeña y ahora se la preparo yo a ella.
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
-
-
Papas en mantequilla con Arroz blanco y pollo teriyaki
Un almuerzo muy rico y fácil de hacer
-
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia.
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s! -
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
Rollos de pollo y bacon
Una forma diferente de preparar el pollo, realmente fácil de hacer y rico para comer. -
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad Ana Molina -
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida. -
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
-
Coditos en salsa cremosa con camarones
Es una receta muy deliciosa y fácil de preparar.... -
Sopa de huevo
Está es una receta buenísima para esos días que buscamos hacer una cena rápida y deliciosa aparte de muy económica. rous -
Más recetas
Comentarios (2)