Kalau orang Medan bilang sih namanya Ayam Tumis Pedas 😋😊

Umi Shezan
Umi Shezan @cook_15934876
Medan, Indonesia

Bosan dengan ayam sambal, goreng tepung sesekalii nyoba ditumiss... Langsung deh suamii nambuhh... 😆

Kalau orang Medan bilang sih namanya Ayam Tumis Pedas 😋😊

Bosan dengan ayam sambal, goreng tepung sesekalii nyoba ditumiss... Langsung deh suamii nambuhh... 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1 ruaskunyit
  3. 1 ruasserai
  4. secukupnyaLengkuas
  5. 7 buahcabe rawit
  6. 3 buahcabe merah
  7. 4 buahbawang merah
  8. 2 buahbawang putih
  9. 1 helaidaun jeruk dan salam
  10. 2 buahkemiri
  11. 1 sdtJintan
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 sdtminyak goreng
  14. 1 buahjeruk nipis untuk menghilanhkan bauk amis ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep terlebih dahulu ayam, supaya lebih empuk.. Cuci kembali dan tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah dan rawit, jintan, ketumbar, kemiri, sere dan lengkuas cukup di geprek saja. Bumbu bisa diblender ya mom kalau saya di uleg supaya bumbu agak kasar.

  3. 3

    Tumis semua bumbu, masukkan sere dan lengkuas yang sudah di geprek, daun jeruk dan daun salam

  4. 4

    Tunggu sampai harum, masukkan air sesuai selera. Berhubung suami sula banyak kuah, jd air agak sy banyakin.

  5. 5

    Setelah itu masukkan ayam jangan lupa tambahkan garam dan kaldu secukupnya.. Cek rasa dan hidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi Shezan
Umi Shezan @cook_15934876
pada
Medan, Indonesia
Call me umi Shezan 🌺 ibu pemula yang terus belajar memasak untuk Suami tercinta dan si buah hati 💓
Lebih banyak

Resep Serupa