Potong-potong semua sayuran, dan dada ayamnya, kemudian cuci bersih. Untuk kembang kol dan brokoli, saya cuci dengan air panas supaya kotoran atau hewan-hewan kecil di dalam benar-benar hilang.

Siapkan wajan yang sudah diberi 1 sdm minyak goreng, kemudian tumis bawang putih yg sudah dihaluskan hingga agak kuning kecoklatan

Masukkan ayam, tumis sebentar kemudian tambahkan air secukupnya, diamkan sampai agak mendidih kemudian masukkan wortel, diamkan sampai wortel sedikit layu.

Masukkan brokoli dan kembang kol, diamkan sampai agak layu. Lalu masukkan buncis dan diamkan sampai berubah warna menjadi hijau terang.

Masukkan sawi hijau, garam, gula, lada putih, lada hitam, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam dan bawang bombay. Aduk rata, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas dan sawi sudah agak layu (jangan sampai terlalu matang), angkat lalu hidangkan.