Soto mama monique

Mamon (mama monic) @mmonniique
Mamon (mama monic) @mmonniique @mamamon
Yogyakarta

Kalo soto biasanya pake kol, toge, bawang goreng, kalo saya tanpa itu semua.. hehehe
Sebenernya mau pake kerupuk udang, cm gara2 rempong ditangisin anak pas masak jadi kelupaan mau goreng, padahal tadi udah bayangin makan soto pake krupuk udang..

Soto mama monique

3 orang berencana membuat resep ini

Kalo soto biasanya pake kol, toge, bawang goreng, kalo saya tanpa itu semua.. hehehe
Sebenernya mau pake kerupuk udang, cm gara2 rempong ditangisin anak pas masak jadi kelupaan mau goreng, padahal tadi udah bayangin makan soto pake krupuk udang..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4paha ayam
  2. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun salam
  6. 1 bungkussoun
  7. Royco
  8. Gula pasir
  9. Garam
  10. Merica
  11. bumbu halus :
  12. 2 siungbawang putih
  13. 2 siungbawang merah
  14. 1 ruas jarijahe
  15. 1 ruas jarikunyit
  16. 1 butirkemiri
  17. pelengkap :
  18. Perkedel kentang
  19. Ayam goreng suwir
  20. Telur rebus
  21. Soun (rendam dgn air panas)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih, kemudian rebus sebentar, setelah mendidih, buang air rebusan, kemudian beri air lagi, dan rebus lagi hingga setengah matang,

  2. 2

    Di teflon, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, tumis hingga layu,

  3. 3

    Setelah itu, masukkan tumisan bumbu halus tadi ke rebusan ayam, tunggu hingga mendidih, kemudian bumbui, tambahkan garam, royco, sedikit gula pasir, merica, tes rasa, matikan kompor

  4. 4

    Ambil ayam yg sudah direbus tdi menggunakan sendok, kemudian goreng ayam hingga matang, tiriskan

  5. 5

    Setelah ayam matang, tinggal di suwir2 deh, kemudian siapkan pelengkap nya, tata di piring biar cantiiik, lalu sajikaaan!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamon (mama monic) @mmonniique
pada
Yogyakarta
Haii 🤚🏻 🤗 menjadi ibu baru itu tanpa disadari jadi pny jiwa memasak, karna kalo nggk masak pengeluaran akan semakin banyak karna jadi makan di luar mulu 😂, mau nggk mau, bisa nggk bisa, emang harus bisa masak. Padahal dulu waktu kuliah ada praktek memasak tapi malesnyaaaa minta ampun. Sekarang rasanya jadi seneng masak 😂😂, yakalo lagi nggk males aja sih 😬Happy cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa