Bika Ambon Anti Gagal

Chindy hasna
Chindy hasna @cook_16005166

Saya suda berkali kali membuat tapi saya kadang kali gagal, kini saya bisa membuat bika ambon anti gagal, kenyal, lembut, wangi, dan enak:)

Bika Ambon Anti Gagal

Saya suda berkali kali membuat tapi saya kadang kali gagal, kini saya bisa membuat bika ambon anti gagal, kenyal, lembut, wangi, dan enak:)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cair
  2. 300 mlsantan kental
  3. 100 mlsantan cair
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 batangserai
  6. 1 sdmkunyit bubuk
  7. Bahan biang
  8. 50 grtepung terigu
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 120 mlair
  11. 8 grragi instant
  12. Bahan Adonan
  13. 2 butirtelur utuh
  14. 8 butirkuning telur
  15. 100 grtepung sagu
  16. 50 grtepung ketan
  17. 200 grgula pasir
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1 sdtVanilli bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, buat bahan cair masukan santan kental, santan cair, daun jeruk, serai, kunyit bubuk, rebus sampai mendidih hati hati jangan sampai santan pecah. Saring kemudian biarkan sampai dingin.

  2. 2

    Kedua, buat bahan biang. Masukkan tepung terigu, air, gula pasir, ragi instant. Diamkan mengembang sampai 15 menit.

  3. 3

    Ketiga, buat bahan adonan. Kocok telur utuh, kuning telur, gula pasir, garam, dan vanilli bubuk sampai tercampur rata. Kemudian masukkan tepung sagu dan tepung ketan aduk rata, masukkan biang aduk rata dengan soletan, terakhir masukkan bahan cair aduk rata. Diamkan selama 4 jam tutup dengan plastik wrap.

  4. 4

    Setelah didiamkan selama 4 jam, olesi loyang dengan minyak kemudian masukkan adonan. Panaskan oven suhu 180 derajat api bawah. Oven selama 35-40 menit.

  5. 5

    Bika Ambon siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chindy hasna
Chindy hasna @cook_16005166
pada

Komentar (4)

Resep Serupa