Bika Ambon Anti Gagal

Era Sriwahyuni
Era Sriwahyuni @Era_sriwahyuni
Palembang

Berawal dari anak yg suka ngemil salah satu nya kue bika ambon, baiklah mama mencoba resep dari mba diinaka, alhamdulillah langsung berhasil.

Bika Ambon Anti Gagal

Berawal dari anak yg suka ngemil salah satu nya kue bika ambon, baiklah mama mencoba resep dari mba diinaka, alhamdulillah langsung berhasil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 gelassantan
  2. 1,5 gelastepung terigu cakra kembar
  3. 1,5 gelassagu tani
  4. 1 sdtfermipan
  5. 1 sdtvanili
  6. 1 gelasgulaku kuning
  7. 5 buahtelur
  8. 50 gramblue band cake and cookies
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 1 batangserai
  11. secukupnyaGaram
  12. 1 ruas jarikunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Campur santan merk klatu 60 ml dengan air hingga volumenya menjadi 2 gelas, masukkan dalam panci, tambahkan garam, daun jeruk, serai, dan kunyit yang telah diparut. Masak hingga mendidih, lalu dinginkan sampai tidak ber asap. Simpan dalam lemari es, tujuan agar saat pencampuran adonan bersama fermipan, fermipannya tetap aktif. Bila fermipan kena air hangat maka raginya mati

  2. 2

    Pada wadah terpisah, masukkan terigu dan sagu yang telah di ayak, lalu tambahkan vanili dan fermipan aduk rata. Kemudian masukkan santan aduk rata hingga tidak bergerindil. Tutup dengan serbet bersih selama 20 menit.

  3. 3

    Setelah 20 menit, masukkan telur, gula dan margarine, aduk sampai rata. Tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 1 jam

  4. 4

    Panaskan alas loyang baking pan yang telah berisi abu gosok

  5. 5

    Masukkan adonan kedalam loyang baking pan yg telah di olesi dengan minyak goreng belum dipakai.

  6. 6

    Masak dengan api kecil dan rapatkan tutupnya. Tunggu kurang lebih 30 menit

  7. 7

    Tes tusuk, bila tidak lengket artinya bika sudah matang

  8. 8

    Bika sudah siap dimakan

  9. 9

    Ini penampakan untk camilan anakku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Era Sriwahyuni
Era Sriwahyuni @Era_sriwahyuni
pada
Palembang

Komentar (2)

Shinta
Shinta @cook_13629717
Hi Mom...Mau tanya untuk takaran santan, tepung terigu dan sagu itu pakai gelas belimbing ya ..??untuk test Fermifan aktif tidaknya itu kan pakai air suam suam kuku...yg tandanya berbuih.Saya pernah gagal buat kue bika ambon ...krn Fermifannya tdk aktif....sehingga kuenya gak mekar alias bantet...tapi pakai resep dari buku pandua. Mom tolong ...Aku mau kali ini berhasil...coba resep Mom ini...👍tks Mom

Resep Serupa