Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 5 pasangati ampela
  2. 4 bijisosis sapi
  3. 10 butirbakso sapi kecil
  4. 2 butirtelur
  5. 1/2 ikatsosin
  6. 5 buahcabai merah
  7. 10 buahcabai keriting
  8. 4 butirbawang merah
  9. 3 butirbawang putih
  10. 1/2 butirbawang bombay
  11. Secukupnyasaus sambal, kecap, lada bubuk, garam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. Secukupnyalengkuas
  14. Secukupnyapenyedap rasa
  15. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela kemudian goreng setengah matang.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting, dan bawang bombay.

  3. 3

    Iris memanjang sosis dan bakso. Juga potong memanjang sosin, kemudian cuci bersih.

  4. 4

    Potong dadu ati ampela yang telah digoreng. Kemudian kocok telur.

  5. 5

    Tumis bumbu yg sudah diiris-iris bersamaan dengan daun jeruk dan lengkuas, jika sudah tercium wanginya masukkan telur yang sudah dikocok. Orak arik sampai bercampur.

  6. 6

    Masukkan ati ampela, sosis, dan bakso yang telah diiris. Orak arik sampai tercampur rata. Kemudian masukan sosin yang sudah dicuci.

  7. 7

    Tambahkan kecap, saus sambal, lada bubuk, penyedap rasa sesuai selera.

  8. 8

    Tambahkan sedikit air, orak arik lagi sampai airnya menyurut. Test rasa.

  9. 9

    Jika rasanya sudah pas, kita bisa langsung menghidangkannya dengan nasi yg masih panas dan juga lauk lainnya sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dena Novia
Dena Novia @cook_14270005
pada
Tanjungsari-Sumedang

Komentar

Resep Serupa