Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 kgayam (potong-potong)
  2. 2 butirTelur bebek (ayam juga boleh)
  3. Bumbu:
  4. 8 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 4 butirkemiri (sangrai)
  7. Sedikitjahe
  8. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. 2 batangsereh (geprek)
  11. 4 lembardaun jeruk
  12. Pelengkap :
  13. bawang goreng
  14. daun bawang
  15. daun seledri
  16. kentang (iris tipis,kemudian goreng)
  17. wortel
  18. tauge
  19. Garam sckpnya
  20. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah di potong,lalu rebus 20 menit

  2. 2

    Haluskan semua bumbu (karena bwgnya byk,sbaiknya di blend ya bun..tapi kalo cobeknya besar bisa di ulek)

  3. 3

    Tumis smua bumbu sampe harum,sisihkan

  4. 4

    Buang buih-buih di atas rebusan air ayam tadi,lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis

  5. 5

    Masukkan sereh dan lengkoas yang sudah di geprek beserta daun jeruk,aduk-aduk. Sambil di bubuhi garam dan penyedap rasa

  6. 6

    Angkat rebusan ayam,lalu goreng,sisihkan

  7. 7

    Rebus telur,sisihkan

  8. 8

    Masukkan kentang yg sudah di goreng dan wortel yang sudah dipotong2

  9. 9

    Aduk hingga matang,sajikan

  10. 10

    Terakhir,suwir-suwir ayam yang telah di goreng,,kentang yang sudah di goreng,wortel dan tauge,,telur rebus,,

  11. 11

    Tambahkan tauge (jika bunda suka) tabur daun bawang,bawang goreng dan daun seledri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fany Ayu Lestari
Fany Ayu Lestari @cook_14081173
pada
Kalimantan Tengah
Cuma bisa masakan rumahan sehari hari😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa