Semur daging sapi

18 orang berencana membuat resep ini
Nurmeilinda Suhastin
Nurmeilinda Suhastin @dapur_meilin

Semur yg wangi, gurih dan enak, cocok untuk lauk makan siang.
Suami sampai nambah berkali2

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi khas dalam (potong kecil)
  2. Parutan nanas (secukupnya) saya skip karna tidak ada stok
  3. 3 buahkapulaga
  4. 1 buahkayu manis
  5. 3 buahcengkeh
  6. 2 buahpekak/ bunga lawang
  7. 2 buahbiji pala (boleh ganti yg bubuk)
  8. 1 batangserai
  9. 4daun salam
  10. 2daun jeruk
  11. secukupnyaKecap manis
  12. sesuai seleraGaram
  13. secukupnyaRoyko
  14. secukupnyaGula
  15. Bahan sangrai
  16. 5 buahkemiri
  17. 1 sendok tehjinten
  18. 1 sendok makanketumbar
  19. Bumbu halus
  20. 10 buahbawang merah
  21. 4 buahbawang putih
  22. 2 ruasjahe (jika suka hangat sensasi ditenggorokan)
  23. Bumbu sangrai
  24. b

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging diair mengalir dan lumuri parutan nanas untuk beberapa menit (saya skip)

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, salam, serai, dan daun jeruk. Setelah harum masukan daging aduk2 kembali.

  3. 3

    Tambahkan air pada tumisan daging, masukan kayu manis, kapulaga, pekak, cengkeh, biji pala dan kecap sesuai selera.

  4. 4

    Tunggu air sampai surut dan daging empuk, setelah empuk tambahkan garam, gula dan royko.

  5. 5

    Test rasa, setelah pas sajikan selagi panas

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nurmeilinda Suhastin
Nurmeilinda Suhastin @dapur_meilin
pada

Resep Serupa