Soto ayam tauge ala maktah

Cyntiya Ulul
Cyntiya Ulul @cook_4696902
Lebaksono Pungging Jawa Timur Mojokerto

Hehhe. Lagi promil. Disuruh maem tauge yang banyak. Tapi juga pengen soto. Ya sudah kayaknya enak soto tauge. Cari resep di cookpad. Dan ciptakan kreasi sendiri. [♡♡][•-•]//

Soto ayam tauge ala maktah

6 orang berencana membuat resep ini

Hehhe. Lagi promil. Disuruh maem tauge yang banyak. Tapi juga pengen soto. Ya sudah kayaknya enak soto tauge. Cari resep di cookpad. Dan ciptakan kreasi sendiri. [♡♡][•-•]//

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. seadanyaayam
  2. tauge
  3. bumbu halus :
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1/2 sdtmerica
  9. 1/2 sdtkemiri
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. penyedap :
  12. 1 ruassereh
  13. 1daun salam
  14. 4daun jeruk
  15. 1 ruaslengkuas geprek

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Tumis dahulu bahan bumbu halus sebelum di hulek (haluskan)

  2. 2

    Sambil menumis, masak ayam dengan air secukupnya untuk kuah soto nanti.

  3. 3

    Tunggu sampai ayam benar - benar empuk dan keluar minyak minyak ayam.

  4. 4

    Angkat bumbu yang di tumis kemuadian haluskan

  5. 5

    Setelah halus, tumis kembali bumbu halusnya dan masukkan bumbu penyedap seperti lengkuas, sereh daun salam dan daun jeruk.

  6. 6

    Tumis juga ayam yang sudah agak lunak dagingnya ke dalam wajan. Biar bumbunya juga meresap ke ayamnya.

  7. 7

    Setelah tercium bau harum masukkan semua tumisan ke dalam panci untuk di masak kuahnya.

  8. 8

    Jika sudah mendidih,masukkan garam gula secukupnya.

  9. 9

    Cicipi dan bila sidah enak masukkan tauge nya.

  10. 10

    Bila dirasa soto sudah mantap matikan kompor dan sajikan selagi lapar hehhee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cyntiya Ulul
Cyntiya Ulul @cook_4696902
pada
Lebaksono Pungging Jawa Timur Mojokerto

Komentar

Resep Serupa