Soto ayam ala-ala

Wendy Sulistyorini
Wendy Sulistyorini @wendy_1711
Pilangkenceng Kab Madiun

Kepengen banget makan soto kampus, soalnya lagi lockdown jadi gak ke kampus, alhasil aku bereksperimen ✌️

Soto ayam ala-ala

Bagikan Cooksnap pertama
1 orang berencana membuat resep ini
Wendy Sulistyorini
Wendy Sulistyorini @wendy_1711
Pilangkenceng Kab Madiun

Kepengen banget makan soto kampus, soalnya lagi lockdown jadi gak ke kampus, alhasil aku bereksperimen ✌️
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgceker
  2. 1/2 kgdaging ayam
  3. Serai
  4. Daun bawang
  5. Daun salam
  6. Daun jeruk
  7. Jahe
  8. Lengkuas
  9. Garam
  10. Gula
  11. Penyedap rasa
  12. Bumbu halus
  13. 6 siungbawang putih
  14. 4 siungbawang merah
  15. 8 buahkemiri
  16. secukupnyaKetumbar
  17. secukupnyaMerica
  18. 1,5 ruasKunyit
  19. Bahan pelengkap
  20. Kacang goreng
  21. Bawang goreng
  22. Kubis iris tipis
  23. irisSeledri
  24. Soun
  25. Kentang goreng
  26. Telur rebus
  27. Touge kacang hijau rebus
  28. Sambal bawang
  29. Kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan air, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, dan sere

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit dan merica, kemudian ditumis bersama geprekan lengkuas dan jahe

  3. 3

    Angkat daging ayam dr rebusan, ceker biarkan untuk kaldu, kemudian digoreng

  4. 4

    Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam kaldu ayam, masukan daun bawang potong dan tomat potong

  5. 5

    Beri garam, gula dan penyedap rasa, biarkan hingga mendidih, kemudian icipi

  6. 6

    Hidangkan bersama dengan bahan2 pelengkap soto lainnya
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Wendy Sulistyorini
Wendy Sulistyorini @wendy_1711
pada
Pilangkenceng Kab Madiun
mahasiswa di salah satu PTS di Madiun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Es Bongko
  2. Homemade Chicken Luncheon
  3. Botok tekokak
  4. Lapis jongkong surabaya
  5. Klepon
  1. Ayam Cabe Garam Sajiku
  2. Sempol ayam
  3. Pie susu simple pakai teflon
  4. Sambal Tomat