Rendang ayam ala dapur saya
Ini masakan Padang ala dapur saya ya mom.. kalau ada mommy2 yg orang asli Padang dan protes karena berbeda dengan resep aslinya, mohon dimaafkan karena memang ini resep hasil kreasi saya sendiri dan menggunakan bahan yang ada. Keterbatasan bahan bukan jadi penghalang buat kita memasak makanan favorit keluarga kan? Yuk masak 😉
Rendang ayam ala dapur saya
Ini masakan Padang ala dapur saya ya mom.. kalau ada mommy2 yg orang asli Padang dan protes karena berbeda dengan resep aslinya, mohon dimaafkan karena memang ini resep hasil kreasi saya sendiri dan menggunakan bahan yang ada. Keterbatasan bahan bukan jadi penghalang buat kita memasak makanan favorit keluarga kan? Yuk masak 😉
Cara Membuat
- 1
Buat santan dari 1/2 btr kelapa parut sebanyak 2 ltr. Tuang kedalam wajan. Nyalakan kompor. Biarkan santan mendidih.
- 2
Selagi menunggu santan mendidih kita haluskan bumbu ya mom. Blender semua bumbu sampai halus lalu tuang ke dalam santan yg sudah mendidih. Oiya mom, sy terbiasa masak dengan 2 versi, pedas dan tidak pedas buat anak2. Caranya, ketika memblender bumbu, cabai merah dan cabai rawitnya jangan masukkan dulu. Setelah bumbu tanpa cabai halus, saya ambil secukupnya untuk membuat masakan versi tak pedas, baru setelah itu masukkan cabai dan blender lg sampai halus.
- 3
Memasak dengan 2 versi otomatis pakai 2 wajan ya mom. Bagi 2 saja semua bahan rendang ayamnya ya 😊
- 4
Setelah bumbu direbus bersama santan, masukkan ayam dan semua bumbu cemplungan. Beri sedikit dulu garam dan kaldu bubuk. Biarkan santan menyusut dan ayam empuk. Proses ini memakan waktu sekitar 1 jam mom
- 5
Sebelum kuah mengering, tuang air asam Jawa lalu aduk2 rendang ayam agar tidak gosong bagian bawahnya. Koreksi rasanya ya mom. Tambahkan garam dan kaldu bubuk bila kurang asin.
- 6
Setelah kuah benar2 kering kecilkan api, aduk2 hingga keluar minyak dari santan tadi. Angkat. Sajikan. Resep sambal hijau dan lalapan daun singkongnya menyusul ya mom..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang Daging Ala Saya Rendang Daging Ala Saya
Walaupun saya bukan orang padang tapi saya sangat menyukai masakan padang terutama yang namanya "RENDANG".Ini resep sesuai pengetahuan saya aja ya mom's, mohon maaf jika ada yang tidak sesuai dengan resep asli orang padang.Masakan nusantara memang the best...happy cooking.#masakandaerah#rendangsapi#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan
-
Rendang sayap ayam ala dapur ku Rendang sayap ayam ala dapur ku
Coba 2 ada bikin rendang karna sayang masih adaSayap ayam yg belum aku olah,ya jadi aku buat rendang aja
-
-
Rendang daging ala saya Rendang daging ala saya
Ini dapat daging dari tetangga sedekah mak mak😁
-
-
-
Rendang ayam sederhana ala Dapurli@ Rendang ayam sederhana ala Dapurli@
#CookpadCommunity_Bekasi#AhlinyaAyamMemasak rendang identik dgn memasak dgn wkt yg lama y Bunda....klau yg ini ngk pake lama😄😄😄
-
-
Rendang ayam Rendang ayam
Kalau biasanya rendang dibuat dari daging sapi, kali ini saya mencoba membuat rendang dari daging ayam. Sama lezatnya, gurih dan super mantab dijadikan lauk makan bersama keluarga tercinta. Berikut resepnya rendang ayam ala BB 😊.
-
Rendang ayam Rendang ayam
𝙹𝚞𝚖'𝚊𝚝, 04 𝙰𝚙𝚛𝚒𝚕, 2025#GAS2025#BerbagiRasaRamadanBismillahirrahmanirrahim...Marhaban Ya Marhaban... Lebaran Tiba lebaran tiba...suara Takbir berkumandang menggema di seluru penjuru...🤲🤲🤲bagi emak-emak kayak Octa..saatnya masak-masak berbagai macam masakan khas daerah dua kekuarga di rumah. Salah satunya #HidanganAndalan Ku Yaitu masakan khas Minangkabau, daerah asal paksu.Selain Rendang daging, Rendang Ayam juga wajib ada di meja saat lebaran, karena selera anak-anak berbeda satu sama lainnya.Yuukk mom's masak 😍😍#CeritaDapurHariIni#OntyBlusukan#OlahanAyamBundaKeyla#RendangBundaKeyla#Kopijos#SelaluIstimewa#Kopijos_April2025#Kopijos_HidanganAndalan#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Rendang daging sapi ala dapur tita Rendang daging sapi ala dapur tita
Sourch by IG @lilik_indrayani_81Beberapa kali coba resep rendang yang ada di cookpad belum ada yang mantab rasa dan penampilannya. Begitu coba resep mbak lilik ini, kok takjub sendiri ya aku dengan bentuk dan taste nya😄 Berhubung aku orang jawa timur, so memang tak pandai masak rendang😂 Tapi uji nyali kali ini, benar2 amazeeeee banget, silahkan disyontek😆😆Tadinya mau pakai kentang mini, apa boleh buat ini juga bikin mendadak. Jadi ga dapatlah itu kentang😅Ohya, ini resep aku modifikasi ya beberapa. Tdk plek ketiplek mirip buatan mbak lilik😆-Note: Foto step by step proses aduk hingga bnr2 kering, panaskan hingga 1hari 1malam lagi untuk mendapatkan rendang yg pekat hitam😋
-
Rendang ayam ala masakan padang Rendang ayam ala masakan padang
#tantanganakhirtahun#masakditahunbaruBagi masyarakat padang, rendang identik dengan daging sapi dan daging kerbau tapi gak ada salahnya diganti dengan daging ayam dan gak kalah enaknya sama rendang daging sapi 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar