Ensalada de ejote oriental

Leo Ramirez Cervantes
Leo Ramirez Cervantes @cook_15890327
Tijuana B.C México

Esta ensalada la comí por primera vez en un restaurante chino y me gustó mucho así que decidí buscar los ingredientes y hacerla por mi mismo, el resultado me encanto.

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 400 gramosejotes picados
  2. 3 cucharadasaceite vegetal
  3. 2 dientesajo picados finamente
  4. 2 rebanadasjengibre picado finamente
  5. 2chiles de árbol
  6. 2 cucharadassalsa de ostión
  7. 2 cucharadassalsa de soya

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un sartén grande o wok pon a calentar el aceite a fuego medio.

  2. 2

    Agrega el ajo, jengibre y el chile de árbol

  3. 3

    Cuando empiecen a soltar su aroma agrega los ejotes, integra todo bien, tapa y cocina a fuego bajo por unos 6 a 8 minutos

  4. 4

    Destapa, sube la llama a fuego alto y agrega la salsa de soya y salsa de ostión, revuelve bien hasta que las salsas se integren, sirve caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Leo Ramirez Cervantes
Leo Ramirez Cervantes @cook_15890327
Tijuana B.C México

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